Principal Vorazmente 7 pratos principais do jantar de Natal para um feriado festivo em escala reduzida

7 pratos principais do jantar de Natal para um feriado festivo em escala reduzida

Mesmo sabendo que o Natal é sexta-feira, ainda é um pouco difícil de acreditar. Mas, novamente, muitos dos eventos deste ano foram difíceis de entender. No entanto, perseveramos em circunstâncias pequenas (ou seja, uma pilha aparentemente interminável de pratos para lavar) e grandes (uma pandemia, injustiça racial, falta de papel higiênico - faça a sua escolha), e não importa o que você comeu aguentar, o fato de você resistir é motivo de celebração nesta temporada de férias.

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Embora muitos não estejam se preparando e participando das grandes festas dos Natais anteriores, aqui estão algumas receitas para um jantar mais íntimo e festivo.

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Bife grelhado e assado lentamente , acima de. Em vez de uma costela assada, experimente esta receita de bife assado lentamente no jantar de Natal deste ano. Um bife bem cozido é tão comemorativo quanto, e você pode fazer alarde sobre uma carne de vaca de melhor qualidade do que normalmente compraria para tornar a refeição ainda mais especial.

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Costeleta de cordeiro com molho de nozes e hortelã . Uma costela de cordeiro é um prato principal maravilhoso para as festas, e seu tamanho diminuto torna-o perfeito para ambientes mais íntimos. Este método de cozimento em três etapas do chef Virginia Willis garante um revestimento crocante e suculento e um acabamento médio-raro na carne.

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Frango Frito Clássico . Embora o frango frito possa não ser a primeira coisa em que você pensa para o jantar de Natal, é uma coisa enorme no Japão, e é hora de trazer essa tradição para casa. Além disso, o frango frito é um alimento clássico de celebração, então abra uma garrafa de espumante e deixe a festa começar.

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Cogumelo Assado e Lasanha de Acelga Suíça . A lasanha é uma tradição de Natal na minha família, com uma frigideira geralmente aparecendo em algum momento próximo ao feriado. Embora eu pessoalmente seja um fã de sobras, você pode reduzir essa receita para fazer apenas o suficiente para suas necessidades.

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Peixe Inteiro Assado . Embora um banquete tradicional com sete peixes possa não ser prático para um pequeno grupo, este peixe inteiro assado é um ótimo substituto. Embora exija um mínimo de esforço para preparar, um peixe inteiro assado realmente traz isso em termos de apresentação.

A maneira infalível de cozinhar peixe também é uma das mais simples: assar inteiro.


Lombo de porco com crosta de porcini . Devido ao seu tamanho, o lombo de porco é ideal para um jantar para convidados limitados. Esta receita traz um profundo sabor umami graças aos cogumelos porcini secos na crosta.

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Risoto de Cogumelo Duplo . Por mais sofisticado que possa parecer, preparar uma boa panela de risoto é mais fácil do que você pode ter sido levado a acreditar, principalmente quando cozinhando para poucas pessoas. E para os veganos por aí, essa receita é escrita sem nenhum laticínio, tornando-a rica e decadente sem nenhum creme ou queijo.

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