Principal Vorazmente 7 maneiras de pepperoncini salgado e brilhante animar sua refeição

7 maneiras de pepperoncini salgado e brilhante animar sua refeição

Eu não tinha muito interesse em alimentos picantes ou em conserva quando era criança, com uma exceção: o pepperoncini que vinha como padrão nas caixas de uma certa pizza para entrega, um tanto controversa nos últimos tempos. Morder um, com sua torrente de salmoura que explodiu em todos os lugares, era tão ousado quanto eu era naquela época. Há muito tempo desenvolvi uma afinidade por muitos outros alimentos vinagres e arrepiantes, mas pepperoncini continua sendo um alimento básico que eu sempre preciso ter na minha geladeira.

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Às vezes referido como pimenta grega ou toscana, pepperoncini tem cerca de 5 a 7 centímetros de comprimento e aparência enrugada. A maioria de nós está acostumada com eles em sua forma em conserva, que você pode comprar no supermercado, que é o que irei me concentrar aqui. Eles são ótimos acréscimos a pizzas, saladas, sanduíches e até mesmo uma tábua de queijos. Eu gosto de colocá-los em quesadillas feitas com meus feijões pretos Instant Pot.

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Nachos de batata grego . Este prato extremamente saboroso é um mash-up atraente de nachos e salada grega, com o pepperoncini batendo contra o feta cremoso e uma garoa de iogurte com limão.

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Pizza Baba Ghanouj Com Pepperoncini, Menta e Óleo do Chile . Esta torta vegana usa a pasta de berinjela sedosa conhecida como baba ghanouj como base para uma infinidade de coberturas cheias de sabor.

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Salada Italiana Picada . Esta salada flexível e farta fica bem sozinha para ser saboreada como prato principal. Junto com o pepperoncini, a receita inclui tomate cereja, grão de bico, azeitonas kalamata e mussarela, mas você pode adaptá-la aos ingredientes que tem em mãos.

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Salada Picada de Nancy . Grão de bico, provolone e salame aumentam esta salada muito grande da chef e autora de livros de receitas Nancy Silverton, que pode facilmente alimentar uma família inteira - oito pessoas como primeiro prato ou quatro como o prato principal.

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Salada Muffuletta . Aqui está outra salada nada sem graça. Este é um riff sem carne no clássico sanduíche New Orleans, carregado com azeitonas, florzinhas de couve-flor, pimentão vermelho, provolone e uma dúzia de pepperoncini.

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Salsa Grelhada Com Salada Grega . Sara Moulton, autora de livros de receitas e apresentadora de televisão pública, primeiro coloca salmão em salmoura e depois grelha, mas o verdadeiro jogo de poder vem com a salsa, feita com pepperoncini, cebola roxa, azeitonas, pepino, tomate e muito mais. Se você não tem ou não quer usar uma churrasqueira ao ar livre, uma grelha de fogão também funciona.

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Salada de Batata e Couve-Flor Assada . Usar couve-flor no lugar de algumas batatas em uma salada de batata padrão adiciona benefícios nutricionais e texturais. Tal como acontece com outras receitas aqui, pepperoncini co-estrela com azeitonas, cebola e queijo feta.

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