Os ovos são uma das telas em branco mais úteis do cozinheiro doméstico. Esse é especialmente o caso das fritadas, para as quais não há necessidade de bancar o cozinheiro para cada pessoa. Em vez disso, os ovos são assados ​​todos juntos, no fogão, no forno, sob a grelha ou uma combinação. Escolha um recheio - queijo, vegetais, carne e até frutos do mar - e coloque o mínimo ou o máximo que desejar. As frittatas também são fáceis de juntar com as sobras.



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Fico mais do que feliz em fazer e comer frittatas no café da manhã, almoço ou jantar, por conta própria, com uma salada ou entre pães (focaccia e biscoitos são dois dos meus favoritos). Eles são maravilhosamente quentes, mas deixam ótimas sobras frescas ou em temperatura ambiente. Aqui está uma amostra de receitas de fritadas de nossos arquivos para ajudar a inspirá-lo, embora você também deva se sentir à vontade para riff, dada a flexibilidade inerente.

Omelette affogata alle lasagne , acima de. Embalada com queijo e espinafre e servida com molho de tomate, essa receita canaliza a lasanha, mas com menos barulho. É ideal para duas ou três pessoas, ou uma com sobras.

Dê um impulso à lasanha de sabores ousados ​​com linguiça italiana quente e queijo de cabra picante

Le thon dans le métro est-il réel

Frittata Carbonara Com Espargos Balsâmicos . Vamos ficar com a tendência inspirada, graças a uma fritada adequada à noite da semana de nosso Boletim do Coma Vorazmente inspirado no carbonara, o prato de massa feito com queijo, carne de porco e ovos.

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Fritada de Salmão Fumado . Para um brunch de luxo, combine salmão defumado a quente, batatas, cebolinha, creme fraiche e queijo de cabra com os ovos.

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Folha Pan Frittata . Uma assadeira torna a fritada muito fácil de cortar em quadrados para sanduíches. Essa receita que desenvolvi também tem o benefício de ser ótima para limpar a geladeira. É muito semelhante a outra receita que compartilhei: Anytime Frittata.

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Omelete de Arroz Arborio . Os grãos macios e carnudos de arroz arborio, que é um padrão em risoto, adicionam peso e textura a esta receita simples e flexível. Para uma adição de amido diferente, considere o Noodle Frittata, que usa macarrão de ovo chinês.

Variedades de macarrão asiático e como usá-los: arroz, udon, ramen, soba, copo e muito mais


Omelete de vegetais . Apontar para cerca de 3 xícaras de vegetais de sua escolha (ou carne, se você escolher) e você estará pronto para ir. Da mesma forma, verifique Fritada de vegetais assados.

cupcakes au bonheur d'ananas
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Reduza o desperdício e coma bem enquanto usa o que já está em sua geladeira e freezer


Fritada com alho-poró, espargos e queijo de cabra . Canalize os sabores e ingredientes da primavera com este look de uma fritada que daria uma excelente peça central de um brunch.


Fritada de cogumelo e couve-flor . Use o arroz de couve-flor comprado na loja como uma alternativa para economizar tempo e baixo teor de carboidratos ao arroz tradicional. Feta adiciona ponche salgado e salgado.