Principal Vorazmente 8 ótimas receitas de crepe, incluindo manteiga, trigo sarraceno e arroz escaldante

8 ótimas receitas de crepe, incluindo manteiga, trigo sarraceno e arroz escaldante

Posso pensar em várias receitas que gosto de usar como base para coberturas e recheios, dependendo do que sinto ou tenho em casa. Isso inclui massa de pizza, arroz frito, biscoitos ou uma panela de grãos cozidos. Outra opção que merece a mesma consideração: crepes.

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Esses parentes muito finos das panquecas são versáteis o suficiente para serem servidos a qualquer hora do dia, quer você prefira doces ou salgados. Eles podem ser enrolados e recheados ou dobrados e regados. Os crepes e outros pratos semelhantes aos crepes abrangem um mundo inteiro de cozinhas, então você não terá problemas em encontrar um que atenda às suas necessidades. Aqui estão alguns pontos de partida de nossos arquivos, a maioria dos quais oferece recheios específicos, mas também podem ser usados ​​como uma estrutura para personalização:

Crepes amanteigados , acima de. Se você está procurando uma receita simples de crepe que você possa vestir da maneira que quiser, esta é a única. Vá salgados com molho de tomate ou doce com Nutella.

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Crepes de arroz escaldante . Usar farinha de arroz significa que este prato vietnamita clássico, conhecido como banh xeo, de Andrea Nguyen é sem glúten. Você será presenteado com uma sinfonia de diferentes sabores e texturas.

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Panquecas Sérvio-Croatas (Palacinke) . Permita que esta receita o ajude a usar quaisquer pedaços de vegetais assados, queijo ou carne que você tenha na geladeira como recheio. Uma proporção maior de ovos para farinha e leite do que em blini e crepes produz um resultado mais compacto, brilhante e ligeiramente mais denso.

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Crepes húngaros . Aqui está uma relação próxima com o palacinke acima. Eles são normalmente servidos com geléia de damasco, açúcar e nozes, embora iogurte e frutas também sejam comuns.

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Crepes de trigo sarraceno com maçãs salteadas . Marque este aqui para o outono, graças ao trigo sarraceno com nozes e um recheio de maçã com especiarias. A farinha de trigo sarraceno é sem glúten, portanto, se você combiná-la com uma mistura de farinha sem glúten para todos os fins, pode ser adequada para aqueles que evitam o trigo. As farinhas de pastelaria multifuncional e de trigo integral também são opções.

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Cogumelo Herby e Crepes Suíços . Se você está procurando algumas receitas amigáveis ​​durante a semana para adicionar ao seu repertório, considere crepes recheados com cogumelos crocantes, Emmenthaler amanteigado e ervas brilhantes.

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Blintzes de queijo clássicos . Blintzes são outra das entradas da Europa Oriental no cânone crepúsculo, e possuem um recheio de queijo de fazendeiro que combina bem com uma cobertura de creme de leite e frutas. Veja também Blintzes de Queijo, que tem a opção de recheio de vegetais.


Crepes de Estilo Belga . O toque belga nesta receita que é muito semelhante às versões francesas: 12 onças de cerveja belga. Ainda assim, eles funcionarão em preparações doces e salgadas.

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