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Uma tigela de quinua cozida'





Quinoa (KEEN-wah) é uma antiga semente da América do Sul repleta de proteínas, semelhante à textura do arroz integral quando cozido com um sabor de nozes. Ele contém todos os 9 aminoácidos essenciais, lisina, fósforo, cobre, ferro e magnésio e é fácil de fazer. Não é realmente um grão, na verdade é um parente do espinafre.



Recomenda-se que você molhe e enxágue bem as sementes antes de cozinhar. Depois de cozidas, as sementes expandem cerca de 4 vezes seu tamanho original, então 1 xícara de sementes de quinoa crua rende aproximadamente 4 xícaras de quinoa cozida. O preparo é simples, 1 xícara de quinua, 2 xícaras de água ou caldo e é feito em cerca de 15 minutos.

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Receita Básica de Quinoa

4 4 0 SP 172 Cals 6 Proteína 31 Carboidratos 2,8 Gorduras Produção:4 porções CURSO:Acompanhamento COZINHOU:americano

Ingredientes

  • 1 xícara Quinoa
  • dois xícaras agua,ou caldo
  • sal a gosto
Salve 

Instruções

  • Lave a quinua e coloque em uma panela média.
  • Adicione água ou caldo, sal e ferva, tampado por 15 minutos ou até que toda a água seja absorvida.
  • Você saberá quando eles estão cozidos, quando eles estão fofos e você vê um pequeno fio.
  • Fluff com um garfo e estará pronto para usar em outras receitas.
  • Você pode guardar na geladeira por 3 ou 4 dias e reaquecer no microondas.

Notas

1 xícara de quinoa cozida = 4 ww

Nutrição

Servindo:1xícara (cozida),Calorias:172kcal,Carboidratos:31g,Proteína:6g,Gordo:2,8g,Sódio:3,4mg,Fibra:3g Blue Smart Points:4 Pontos Inteligentes Verdes:4 Pontos Inteligentes Roxos:0 Pontos +:4 Palavras-chave:Refeições vegetarianas sem glúten Não contém gluten' Refeições Vegetarianas' 0 SP 4 PP 4 SP 4 SP Receitas de grãos e legumes Receitas Amigáveis ​​da Quaresma Receitas Lados Receitas Veganas publicado 15 de fevereiro de 2009 por Gina 46 Comentários / Deixe um comentário '