A MELHOR Receita de Enchiladas de Frango -

Estes são a MELHOR receita de enchiladas de frango! A minha cozinha preferida sempre que saio é mexicana e esta receita fácil de enchilada com certeza satisfaz o meu amante interior de enchilada!

Enchiladas de frango

Esta tem sido uma das minhas receitas mais populares desde que postei pela primeira vez, o que não me surpreende! Meu molho de enchilada caseiro fácil realmente o torna excelente, então não pule essa etapa! Estes são tão bons, não posso encomendá-los agora, porque estou sempre desapontado.

Dicas úteis para fazer enchiladas de frango:

Sempre tenho peito de frango desfiado à mão, costumo fazer um pacote inteiro de peito de frango na minha panela elétrica para usar nas receitas ao longo da semana. Cubra o frango com água ou caldo e cozinhe em temperatura baixa por 4 a 6 horas. Restos de frango também funcionariam. O Molhe de Enchilada nesta receita é tão bom que criei um post separado para ela, costumo fazer o dobro e congelo o resto!

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O que devo colocar nas minhas enchiladas?

Enchiladas podem ser preenchidas com qualquer coisa que você possa imaginar! Nesta receita de Enchiladas de Frango, usei peito de frango desfiado, mas aqui vão mais algumas ideias.

• Enchiladas vegetarianas são ótimos com feijão frito ou abobrinha e queijo, depois cobertos com molho e mais queijo.
• Sobras carne de taco ou Cerquilha também é um ótimo recheio para enchiladas. Você pode usar carne ou peru para isso.
• Para uma opção de carne de porco, experimente isto Carne De Porco De Cozimento Lento Carnitas .

Como Fazer Enchiladas De Frango

Algumas maneiras de servir enchiladas:

• Ótimo com Arroz amarelo ou Arroz de coentro e limão
• Mantenha-o baixo teor de carboidratos com arroz vegetariano, como Coentro-Lima Couve-flor “Arroz ' ou Couve-flor Mexicana “Arroz”
• As sobras ficam ótimas no dia seguinte com algumas fatias de abacate

Mais receitas Enchilada

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Enchiladas de frango

Ingredientes

Para o molho de enchilada:

• dois dentes de alho,picado
• 1-2 colher de sopa pimenta chipotle em molho de adobo
• 1-1 / 2 xícaras molho de tomate
• 1/2 colher de chá pimenta chipotle em pó
• 1/2 colher de chá cominho em pó
• 3/4 xícara caldo de galinha com sódio reduzido
• sal kosher e pimenta fresca a gosto

Para o frango:

• 1 colher de chá óleo vegetal
• 9 onça peito de frango desfiado cozido,de 2 seios pequenos
• 1 xícara cebola em cubos
• dois dente de alho grande,picado
• 1/4 xícara coentro
• sal kosher
• 1 colher de chá cominho
• 1/2 colher de chá orégano seco
• 1 colher de chá pimenta chipotle em pó
• 1/3 xícara caldo de galinha
• 1/2 xícara molho de tomate

Para a enchilada:

• 8 Tortilhas de farinha de trigo integral com baixo teor de carboidratos de 7 polegadas,(a fábrica de tortilha)
• 1 xícara queijo mexicano ralado com pouca gordura
• spray de cozinha antiaderente
• dois colher de sopa cebolinha picada ou coentro para cobertura

Instruções

• Em uma panela média, borrife o óleo e refogue o alho. Adicione pimenta chipotle, pimenta em pó, cominho, caldo de galinha, molho de tomate, sal e pimenta. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 5-10 minutos. Separe até estar pronto para usar.
• Pré-aqueça o forno a 400 graus.
• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira média em fogo médio-alto. Refogue a cebola e o alho em fogo baixo até ficarem macios, por cerca de 2 minutos. Adicione o frango, sal, coentro, cominho, orégano, pimenta em pó, molho de tomate, caldo de galinha e cozinhe por 4 a 5 minutos. Retire do fogo.
• Pulverize uma assadeira de vidro de 13 por 9 polegadas com spray antiaderente. Coloque 1/3 xícara da mistura de frango em cada tortilha e enrole.
• Coloque na assadeira com o lado da costura voltado para baixo e cubra com o molho. Em seguida, cubra com queijo.
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno na grelha do meio por 20-25 minutos. Cubra com creme de leite ou cebolinha com baixo teor de gordura, se desejar. (Pontos extras) Rende 8 enchiladas.

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Nutrição

Crédito da foto Sarah da Broma Bakery