Principal Vorazmente O jantar dos Bidens no Fiola Mare mostra que eles ainda são criaturas de hábitos

O jantar dos Bidens no Fiola Mare mostra que eles ainda são criaturas de hábitos

O jantar de sábado à noite do presidente Biden e da primeira-dama Jill Biden foi manchete, incluindo alguns particularmente alegres na mídia conservadora, pelo acidente com a máscara do presidente: ele foi visto saindo de Fiola Mare de Georgetown sem cobrir o rosto, aparentemente uma violação da lei de DC que impõe máscaras em restaurantes quando um cliente não está bebendo ou comendo.

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Mas a visita também chamou a atenção de quem esperava para ver que tipo de jantar fora o primeiro casal faria.

O mandato dos Bidens como os comensais-chefes da nação foi complicada, é claro, pelo coronavírus. Durante meses depois que o democrata de Delaware assumiu o cargo, restaurantes em Washington e em todo o país costumavam fechar ou oferecer serviços limitados.

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Mas uma imagem está emergindo lentamente do que estará nos pratos dos Bidens quando eles saírem dos portões da Casa Branca para jantar: seus gostos pessoais, principalmente tradicionais, junto com um lado de mensagens cuidadosamente elaboradas.

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Essa é a diplomacia branda da política, diz Capri Cafaro, ex-senador do estado de Ohio e autor do livro de receitas Unidos Nós Comemos . As ações mundanas do dia a dia, as coisas sobre as quais você e eu não pensamos, vêm com significado e consequência.

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Uma olhada nos poucos lugares que o primeiro casal visitou desde que assumiu o cargo indica que eles (e suas equipes, sejamos realistas) estão cientes da ótica que suas opções de jantar criam.

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A excursão deste fim de semana a Fiola Mare parecia quase inevitável: o restaurante Georgetown é conhecido por acomodar VIPs (e seus detalhes de segurança) de Obamas a Oprah, e a comida italiana clássica é conhecida como uma das favoritas na casa dos Biden. Anteriormente, o casal tinha um Memorial Day Escovar com o vice-presidente Harris e seu marido, Doug Emhoff, no sofisticado bistrô francês Le Diplomate. Alguns críticos o consideraram inatingível - mas essa escolha também era pura Biden. É um lugar que ele já visitou (onde é conhecido por pedir hambúrguer ao estilo americano) - e ele é uma criatura de hábitos, aquele Biden confiável.

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Afinal, não se espera que os presidentes jantem como universitários, observa Ruth Tam, produtora e apresentadora do podcast Dish City, que examina a cena gastronômica de Washington. Ligue para mim quando o presidente esperar na fila do George’s King of Falafel ou comer uma fatia enorme à 1 da manhã, diz ela, referindo-se a um local preferido pelos alunos de Georgetown e à tradicional refeição pós-bebida da cidade com enormes porções de pizza, respectivamente. Não queremos que eles sejam muito identificáveis.

Além dos esperados restaurantes de estilo estabelecimento que Le Dip, como os locais se referem a ele, e Fiola Mare representam, o casal fez questão de também escolher um punhado de pequenos negócios independentes em torno de Washington para comprar comida para viagem, alguns dos quais são mulheres - e pertencentes a minorias.

O presidente fez uma pós-igreja parada de bagel na filial de Georgetown da delicatessen Call Your Mother em janeiro, o que pode ser visto como um gesto de apoio às pequenas empresas em dificuldades. Call Your Mother, em particular, foi visto como uma história de sucesso no meio de uma pandemia, abrindo um segundo local no Capitólio em meio a bloqueios.

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E Jill Biden apenas gosta de doces franceses? Talvez, mas uma viagem de compras antes do Dia dos Namorados para o Sweet Lobby, uma padaria pequena conhecida por seus macarons multicoloridos, da mesma forma teve o efeito de impulsionar um estabelecimento liderado por uma mulher de cor e um imigrante: a proprietária Winnette McIntosh Ambrose é originalmente de Trinidad.

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E em um alinhamento mais direto entre comida e política, o presidente aproveitou uma visita de maio ao Taqueria Las Gemelas não só para pegar um quarteto de tacos e algumas quesadillas, mas também para informar pessoalmente aos proprietários que foi o primeiro restaurante do país a ser aprovado para o Fundo de Revitalização de Restaurantes incluído no projeto de estímulo apoiado pelo governo.

É um retorno ao tipo de jantar estratégico que os Obama realizaram durante seus oito anos na Casa Branca. Eles tinham seus favoritos pessoais, muitas vezes comendo também, em restaurantes estabelecidos acostumados a acomodar VIPs, especialmente aqueles com detalhes do Serviço Secreto. Mas muitas vezes combinavam jantar com mensagens: Obama ofereceu ao presidente russo uma refeição americana de batatas fritas e cheeseburgers no Ray’s Hell Burgers em Arlington, Virgínia, e trouxe seu então vice-presidente da uma visita ao Taylor Gourmet em 2013, exatamente quando a sub joint ao estilo de Filadélfia estava oferecendo descontos para funcionários federais licenciados.

O fato de os Biden estarem visitando restaurantes é uma declaração bem-vinda, diz Tam. Ver os Bidens e os Harrises de fora é um sinal de que sim, a natureza está curando, diz Tam. Existem diferentes maneiras de achar isso reconfortante, seja um voto de confiança nas pequenas empresas ou porque elas estão comendo fora de casa - ou porque simplesmente não são Trump.

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O presidente Donald Trump ficou famoso por não patrocinar nenhum estabelecimento fora da Casa Branca que não tivesse seu nome; suas únicas e raras refeições fora da Casa Branca em seus quatro anos em Washington ocorreram na churrascaria do hotel Trump.

E embora eles não sejam caseiros, não se espera que os Bidens espelhem completamente as preferências de restaurante de Obama. Os Obama muitas vezes preferiam os lugares mais novos e animados, como quando comemoravam o aniversário da ex-primeira-dama no restaurante A Rake’s Progress do chef Spike Gjerde, no moderno Line Hotel, antes mesmo de ser aberto ao público.

Os gostos dos Bidens vão para pratos clássicos americanos e italianos. E a tendência do presidente por uma casquinha de sorvete humilde é bem documentada. Ele é basicamente um comedor básico, Jill Biden uma vez disse à revista Parade de seu marido.

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Não acho que eles vão tentar chegar aos pontos quentes mais modernos, diz Cafaro, observando que os Bidens estão em Washington há décadas e tiveram a chance de encontrar locais onde se sentissem confortáveis. Eu não acho que eles se veem como formadores de opinião, mas eles estão realmente tentando viver suas prioridades.

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