> Ir para a receita Ir para o vídeo Salve issoSalvou! Peito refogado, cozido lentamente no forno com batatas, cenouras e cebolas, torna-se uma refeição de Páscoa incrivelmente macia e saborosa.

Peito assado cozido lentamente no forno com batata, cenoura e cebola. Cortar o peito no meio do cozimento garante que a carne fique macia e saborosa.' Peito Refogado com Batatas e Cenouras

Refogar é minha maneira favorita de fazer peito - ele me prova desde os jantares de domingo quando eu era criança. O peito cozinha lentamente com a cebola, que acaba derretendo no molho. Eu corto em fatias finas na metade do cozimento e coloco de volta no forno para cozinhar um pouco mais. O corte resulta em uma carne muito úmida e macia, com muito sabor em cada mordida. Outras receitas de jantares de férias que gosto de fazer são presunto espiral com rum glaceado de damasco ou um pernil de cordeiro assado .





cuisson avec des conseils de farine d'amande

Eu fiz esta receita de Páscoa amigável usando pão ázimo moído no lugar de farinha. Eu simplesmente peguei um pão ázimo que tinha do meu pizza de matzo e moa-o no processador de alimentos. Você também pode usar farinha de bolo, que pode ser encontrada na seção kosher do seu supermercado. Se você não está celebrando a Páscoa, pode usar farinha para todos os fins. Para alimentos sem glúten, a farinha de arroz funciona bem.

Este peito serve cerca de oito pessoas, mais ou menos, dependendo do tamanho do seu peito depois de aparado e da fome de todos! Os sabores deste prato ficam ainda melhores no dia seguinte, por isso é perfeito para as sobras. Você também pode congelá-lo por até seis meses.



A que temperatura você assa o peito?

Esta receita de peito começa no fogão em forno holandês. Quando tudo estiver pronto, você coloca no forno a 375 graus e asse por 1,5 horas. Em seguida, retire a panela do forno, corte o peito e coloque a carne de volta no forno holandês com as batatas. Abaixe a temperatura do forno para 325 graus e retorne a panela ao forno por mais 1,5 horas.

O que servir com peito

As cenouras e as batatas refogam com o peito, dando-lhe legumes tenros para acompanhar a sua carne. Se você gostaria de servir outra coisa com ele na lateral, um bom salada ou veggie verde, como Rabe de brócolis assado ou Wilted Baby Spinach , seria delicioso. Um pedaço do seu pão favorito seria perfeito para absorver o líquido do refogado.

Dicas e variações de peito refogado:

  • Se você preferir usar um fogão lento, cozinhe o peito em fogo baixo por 9 a 10 horas.
  • Se você não conseguir encontrar peito, coloque em um assado de carne.
  • Para fazer esta receita cetônica, deixe de fora as batatas e a colher de sopa de farinha de bolo.
  • Para tornar o peito sem glúten, use farinha de arroz em vez de farinha de bolo.
Peito de carne magro assado lentamente no forno com batatas, cenouras e cebolas. Perfeito para a Páscoa ou o jantar de Páscoa. Cortar o peito no meio do cozimento garante que a carne fique macia e saborosa.' Peito de carne magro assado lentamente no forno com batatas, cenouras e cebolas. Perfeito para a Páscoa ou o jantar de Páscoa. Cortar o peito no meio do cozimento garante que a carne fique macia e saborosa.'

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Peito de carne magro assado lentamente no forno com batatas, cenouras e cebolas. Perfeito para a Páscoa ou o jantar de Páscoa. Cortar o peito no meio do cozimento garante que a carne fique macia e saborosa.' Imprimir 4,43a partir de7votos Você fez esta receita? Deixe um comentário »

Peito Refogado com Batatas e Cenouras

9 10 6 SP 293 Cals 29 Proteína 29 Carboidratos 6,5 Gorduras Tempo de preparação:30 minutos Hora de cozinhar:3 horas 30 minutos Tempo total:4 horas Produção:8 CURSO:Jantar COZINHOU:americano Peito assado cozido lentamente no forno com batata, cenoura e cebola. Cortar o peito no meio do cozimento garante que a carne fique macia e saborosa.

Ingredientes

  • 1 ampla Bife de peito,cerca de 5 libras, sem toda a gordura
  • 1 colher de sopa farinha de bolo,ou farinha, se não for para Páscoa, farinha de arroz para sem glúten
  • pimenta do reino moída na hora
  • 1 colher de sopa azeite
  • 4 cebolas brancas grandes,descascado e fatiado em fatias grossas
  • 3 colher de sopa pasta de tomate
  • sal kosher
  • 4 cravo alho,descascado e esquartejado
  • dois xícaras caldo de carne sem gordura
  • 3 cenouras grandes,descascado e aparado com 2 polegadas de comprimento
  • 8 médio batatas vermelhas,32 onças no total, dividido
  • 1/4 xícara salsa fresca picada,para enfeitar
Salve 

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
  • Tempere levemente o peito com sal e pimenta a gosto e polvilhe levemente com farinha de bolo. peito com pão ázimo'
  • Aqueça o óleo em fogo médio-alto em um grande forno holandês de 7 litros ou outra panela pesada com uma tampa grande o suficiente para conter o peito.
  • Adicione o peito à panela e doure dos dois lados, por cerca de 10-12 minutos.
  • Retire a carne e reserve.
  • Adicione a cebola, sal e pimenta à panela e cozinhe até ficar macio e dourado, cerca de 10-12 minutos mexendo sempre com uma colher de pau, raspando todos os pedaços dourados presos no fundo da panela.
  • Espalhe a polpa de tomate no peito, tempere com sal e pimenta e coloque de volta na panela sobre a cebola e acrescente a cenoura e o alho. Despeje o caldo sobre tudo.
  • Tampe a panela, transfira para o forno e cozinhe o peito por cerca de 1-1 / 2 horas.
  • Remova o peito e transfira para uma tábua de corte. Corte o peito em fatias finas.
  • Devolva as fatias à panela, mantendo o peito unido para que se pareça com o peito não picado.
  • Adicione as batatas e tempere com sal e pimenta. Tampe a panela e volte ao forno.
  • Reduza o fogo para 325 ° F e cozinhe o peito até que esteja macio e as batatas cozidas, cerca de 1 1/2 horas. Verifique uma ou duas vezes durante o cozimento para adicionar mais caldo, se necessário.
  • Para servir você pode organizar a carne em uma travessa com as cenouras, cebolas, batatas e um pouco do líquido e enfeitar com salsa picada fresca. Sirva o resto do molho à parte.

Vídeo

Nutrição

Servindo:4onças de carne, 1 batata e cenoura,Calorias:293kcal,Carboidratos:29g,Proteína:29g,Gordo:6,5g,Gordura saturada:doisg,Colesterol:46,5mg,Sódio:355mg,Fibra:4,5g,Açúcar:3g Blue Smart Points:9 Pontos Inteligentes Verdes:10 Pontos Inteligentes Roxos:6 Pontos +:7 Palavras-chave:peito de carne, peito refogado com batatas e cenouras, peito, receita de peito Não contém gluten' Adequado para crianças' ' 10 SP 6 SP 7 PP 9 SP Receitas de Carne Receitas de Jantar Receitas de Páscoa Receitas sem ovos Receitas de férias Receitas publicado 2 de abril de 2012 por Gina 136 Comentários / Deixe um comentário '