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Enquanto você enfia o garfo nesta tigela fofa de risoto de alho-poró de cenoura com bacon, você não vai acreditar que não é arroz de verdade. É rápido, sem glúten, compatível com paleo e sem laticínios.





Enquanto você cava o garfo nesta tigela fofa de cenoura espiralizada' Risoto de Alho-Poró com Cenoura “Arroz” com Bacon

Se você acabou de comprar um espiralizador e precisa de novas idéias para receitas, não procure mais! Ali, de Inspirado amou tanto seu espiralizador que criou um blog dedicado a vegetais espiralizados.



cupcakes au goût maigre

Em primeiro lugar, desde que comecei a fazer um blog sobre comida, sou fã do Foodblog. Agora, eu não estou dizendo isso apenas porque Gina gentilmente me deixou compartilhar uma receita aqui hoje. Quando você começa como um blogueiro de comida saudável, você não pode deixar de descobrir Foodblog e imediatamente começa a babar.

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Não é preciso dizer que ela foi uma inspiração para mim desde o início. Em junho de 2013, comecei meu blog de comida, Inspirado . Inspiralized é um blog dedicado a cozinhar com vegetais espiralizados. Sim está certo. Todas as minhas receitas usam macarrão vegetal!

Imagine minha feliz surpresa quando vi Gina's Zoodles e Almôndegas , sua Almôndegas e Zoodles de peru asiático com molho de gergelim e limão e ela Zoodles com limão e alho camarão . Em algum lugar nesse sentido, ela mencionou que estava em um 'chute zoodle'. Bem-vinda ao meu mundo, Gina!



Enquanto você cava o garfo nesta tigela fofa de cenoura espiralizada'

Como eu, Gina queria compartilhar que os vegetais espiralizados (macarrão feito de vegetais usando um espiralizador) são uma alternativa saudável, paleo, sem glúten e não processada às massas normais. Claro, esse macarrão também pode ser feito da mesma forma com um bandolim ou juliana, se você não tiver um espiralizador.

Que comida você pode espiralizar?

Além das abobrinhas espiralizantes, há muitos outros vegetais que podem ser transformados em macarrão. Na verdade, a espiralização é uma ótima maneira de comer sazonalmente. Por exemplo, em Inspirado , Eu fiz muito abóbora e batata doce macarrão neste inverno.

Embora esses noodles vegetarianos nos permitam fazer tigelas substanciais de massa com poucas calorias e poucos carboidratos, eles também podem ser transformados em arroz! Simplesmente colocando seus vegetais espiralizados em um processador de alimentos e pulsando por alguns segundos, o macarrão se transforma em “pedaços” parecidos com arroz, perfeitos para serem usados ​​como arroz.

bâtonnets de melon d'eau

Este “arroz espiralizado” não é apenas amigável para uma alimentação limpa, é mais rápido e fácil! Chega de esperar que a água ferva, chega de panelas elétricas de arroz caras e de papas acidentais.

Quais vegetais funcionam melhor como arroz?

Qualquer vegetal que não tenha um alto teor de água (por exemplo, abobrinha). Como abóbora, beterraba, banana, batata-doce e, claro, cenoura.

histoire du gâteau de velours rouge

Isso nos leva à receita de hoje: Risoto de alho-poró com cenoura e arroz com bacon. Usar alho-poró da primavera realmente dá a este prato um sabor fresco e sazonal. O “arroz” de cenoura é temperado simplesmente com pimenta, alho e suco de limão. Adicione a riqueza salgada do bacon e isso é tudo que você precisa para fazer esta tigela de arroz saborosa e saborosa.

Enquanto você cava o garfo nesta tigela fofa de cenoura espiralizada'

Esta receita não é apenas paleo, sem glúten e sem laticínios, é uma maneira leve e refrescante de desfrutar de um vegetal de outra forma mundano: a cenoura.

Este prato de arroz de cenoura economiza bem quando refrigerado, então faça um grande lote no domingo e divirta-se no trabalho para o almoço ou reaqueça-o para um jantar fácil durante a semana.

Bem, espero ter inspirado você hoje e que agora você está a caminho da cozinha para fazer 'arroz' de vegetais. Mais importante, espero vê-lo por aí em Instagram , Twitter , Facebook , Pinterest e em YouTube ou Vimeo . Obrigado mais uma vez a Gina - mal posso esperar pelo livro de receitas Foodblog!

Enquanto você cava o garfo nesta tigela fofa de cenoura espiralizada'

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Enquanto você cava o garfo nesta tigela fofa de cenoura espiralizada' Imprimir Você fez esta receita? Deixe um comentário »

Risoto de Alho Francês com Cenoura e Bacon

dois 5 dois SP 173 Cals 10 Proteína 22 Carboidratos 5 Gorduras Tempo de preparação:quinze minutos Hora de cozinhar:10 minutos Tempo total:25 minutos Produção:1 servindo CURSO:Jantar COZINHOU:americanoEnquanto você enfia o garfo nesta tigela fofa de risoto de alho-poró de cenoura com bacon, você não vai acreditar que não é arroz de verdade. É rápido, sem glúten, amigo do paleo e sem laticínios.

Ingredientes

  • spray para cozinhar
  • dois fatias de bacon cortado ao centro
  • dois 175g de cenouras, descascadas, espiralizadas em macarrão
  • 1 colher de chá alho picado
  • 1/2 xícara de alho-poró fatiado
  • 1/2 xícara + 1 colher de sopa de caldo de vegetais com baixo teor de sódio
  • 1 colher de sopa suco de limão fresco
  • Pimenta,provar
  • 1 colher de chá salsa recém-picada,para enfeitar
Salve 

Instruções

  • Coloque uma frigideira média em fogo médio.
  • Cubra a frigideira com spray de cozinha e adicione as fatias de bacon.
  • Cozinhe o bacon por cerca de 5 minutos ou até ficar quase crocante.
  • Quando terminar, retire o bacon com uma pinça ou espátula e reserve em um prato forrado com papel-toalha.
  • Enquanto o bacon está cozinhando, coloque o macarrão de cenoura em um processador de alimentos.
  • Pulsar por 5-10 segundos ou até que o macarrão se transforme em pedaços de arroz. Deixou de lado.
  • Na mesma frigideira com a gordura do bacon, acrescente o alho e o alho-poró.
  • Mexa para cozinhar por 1 minuto e adicione 1 colher de sopa do caldo de legumes.
  • Mexa para combinar e adicione o suco de limão e o 'arroz' de cenoura.
  • Mexa para misturar novamente e tempere com pimenta.
  • Deixe cozinhar por 1 minuto e adicione o restante do caldo de legumes. Deixe reduzir até que o líquido seja totalmente absorvido.
  • Prove o 'arroz'. Se a cenoura não estiver mais crocante, está pronto. Se não, cozinhe tampado por mais 3 minutos.
  • Enquanto o arroz vai reduzindo, corte as fatias de bacon em cubos. Deixou de lado.
  • Quando o arroz estiver pronto, acrescente o bacon picado, mexa bem e despeje em uma tigela.
  • Cubra com salsa.

Nutrição

Servindo:1tigela,Calorias:173kcal,Carboidratos:22g,Proteína:10g,Gordo:5g,Sódio:726mg,Fibra:4g,Açúcar:9g Blue Smart Points:dois Pontos Inteligentes Verdes:5 Pontos Inteligentes Roxos:dois Pontos +:4 Palavras-chave:macarrão de cenoura com bacon de alho-poró, arroz de cenoura risoto de alho-poró com bacon, risoto de arroz de cenoura, risoto saudável, jantar de cenoura espiralizado Livre de laticínios' Não contém gluten' Paleo' Menos de 30 minutos' 2 SP 2 SP 4 PP 5 SP Alimentação Limpa Receitas de Jantar Receitas sem ovos Receitas Receitas do espiralizador publicado 9 de abril de 2014 por Gina 37 Comentários / Deixe um comentário '