Correção: uma versão anterior desta história afirmava incorretamente que o bicarbonato de sódio não é abrasivo. Além disso, a versão anterior não incluía um aviso de que uma pasta de bicarbonato de sódio pode danificar ou escurecer alguns gabinetes, dependendo de seu acabamento. Esta versão foi atualizada.



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Para um desenvolvedor de receitas e escritor de alimentos que trabalha em casa, você poderia dizer que o ano passado foi sísifo.

Nos últimos 12 meses, passei muito tempo em minha cozinha desenvolvendo e testando receitas, preparando comida para nossas sessões de fotos remotas, fazendo várias refeições por dia para minha família e gastando uma quantidade excessiva de tempo limpando após cada dessas tarefas. Era um ciclo interminável de cozinhar-limpar-repetir.

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Eu estava mexendo no material de limpeza tão rápido; estava ficando pesado - e desordenado. Eu tinha um spray para nossa mesa, um para nossas bancadas, um terceiro para nossos eletrodomésticos de aço inoxidável, bem como um círculo de esfregões, todos empilhados sem cerimônia embaixo da pia da cozinha. Além do aumento nas despesas de ter que comprar produtos com tanta frequência, também fiquei desanimado com a quantidade de lixo plástico descartável que estava criando.

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Então me dei conta de que os produtos de limpeza eram, em sua maioria, apenas água. Lembrei-me de minhas avós mantendo cozinhas impecáveis ​​com pouco mais do que uma barra de sabão para todos os fins e uma caixa de bicarbonato de sódio.

Reduzir o plástico de uso único pessoal pode parecer uma gota d'água quando se trata de soluções ambientais (reduzir ou evitar viajar de avião e mudar para um carro elétrico está no topo da lista), mas pequenos passos, se feitos em um escala maior, por muitas pessoas, pode ter um impacto. Outros benefícios de fazer seu próprio limpador multiuso incluem custos reduzidos, um produto final com menos toxinas e menos coisas na cozinha.

Menos coisas = menos bagunça = mais espaço para respirar.

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Embora eu esteja focando em um limpador de cozinha multiuso, esta solução também pode ser usada em outras partes da sua casa, como banheiros, peitoris de janelas e assim por diante.

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No início da pandemia, para agilizar meu arsenal de limpeza, comecei a fazer minha própria solução com o sabão de Castela sem perfume do Dr. Bronner (um produto biodegradável) óleo essencial e um frasco de spray reutilizável.

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Minha fórmula era simples: 1 colher de chá de sabão de Castela + 1 litro (480 mililitros) de água + algumas gotas de óleo essencial de escolha . (Eu gosto do óleo essencial de laranja, mas muitos gostam do óleo da árvore do chá por suas propriedades antimicrobianas - não antivirais.) Feche o frasco e agite para combinar.

Essa fórmula era minha escolha até que descobri o Sal Suds do Dr. Bronner, que, ao contrário do produto acima mencionado, não é um sabonete. Em vez disso, é um limpador biodegradável concentrado para todos os tipos de superfícies, incluindo pedra, madeira e aço inoxidável, entre outros. Depois de experimentar, descobri que enxágue mais fácil do que o sabão Castela. E, graças ao aroma natural de pinho das agulhas perenes, não precisei mais adicionar óleos essenciais. As proporções permaneceram as mesmas: 1 colher de chá de espuma + 1 litro (480 mililitros) de água ; selar a garrafa e agitar para combinar.

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Como sou um nerd e gosto da precisão dos números, fiz as contas de quantas garrafas recarregáveis ​​de 16 onças uma garrafa de 32 onças de Sal Suds me daria. Acontece que são cerca de 190 garrafas - o que é extremamente econômico, dado o custo de US $ 15 do Sal Suds. (Sim, eu me cumprimentei, encantado com o quão prática e frugal essa abordagem era.) Embora usar Sal Suds não resolva completamente o problema do plástico de uso único, ele reduz o desperdício significativamente. (Também gostei dos resultados que obtive usando Biokeen All Purpose Cleaner Concentrate , caso você não consiga encontrar Sal Suds.)

Usei este limpador na minha mesa de jantar de madeira, minhas bancadas de granito, meus eletrodomésticos de aço inoxidável e meu fogão. Funciona tão bem, senão melhor, do que marcas pré-fabricadas.

Ainda assim, a cozinha às vezes requer uma limpeza mais profunda. Para aqueles armários de cozinha sujos e gordurosos acima do meu fogão, eu tentei uma pasta de bicarbonato de sódio e água até ficar um pouco mais espessa do que a cola de Elmer . Espalhei a pasta por todos os armários, esperei alguns minutos e, em seguida, limpei a pasta usando um pano sueco úmido (qualquer toalha molhada e torcida também funcionará), com uma tigela grande de água morna para refrescar o pano. Os meses de graxa e sujeira saíram facilmente e, como o bicarbonato de sódio é menos abrasivo do que o pó abrasivo, a tinta dos armários da cozinha permaneceu intacta. (Uma advertência: dependendo do acabamento de seus gabinetes, este tratamento pode danificá-los e / ou escurecê-los, especialmente se você deixá-los muito tempo ou não enxágue e seque completamente o suficiente. Os especialistas aconselham que você experimente água e sabão neutro primeiro, e que antes de usar essa pasta, você a testa em um local imperceptível para ter certeza de que não danifica o acabamento.)

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Finalmente, era hora de enfrentar o forno. Por causa das enxaquecas, não posso usar os limpadores de forno químicos agressivos que trazem o seu forno de volta para a aparência de acabei de comprar. Eu também tive azar com o recurso de autolimpeza do meu forno, acionando detectores de fumaça e enchendo a casa com vapores que permaneciam por dias. Decidi experimentar a mesma mistura de bicarbonato de sódio e água, que apliquei e deixei secar durante a noite. Se o seu forno é como o meu e não é limpo corretamente há alguns anos, pode ser necessário repetir este exercício algumas vezes para deixar o seu aparelho limpo.

Misture junto 2 libras de bicarbonato de sódio + cerca de 1/4 a 1/3 xícara de água para criar uma pasta muito espessa; dilua conforme necessário para uma distribuição mais fácil. Retire as grelhas do forno e, com as luvas de borracha de cozinha, espalhe a pasta numa camada grossa por todo o interior do forno, incluindo o interior da porta, mas evitando os elementos de aquecimento. (Colocar papel alumínio sobre as ranhuras ajuda a evitar que a pasta entre.) Uma espátula deslocada pode ajudar a espalhar a pasta uniformemente. Deixe a porta do forno aberta durante a noite até que a pasta esteja totalmente endurecida. De manhã, use um pano de microfibra ou pano sueco e uma tigela grande de água morna para limpar a pasta seca, trocando a água conforme necessário.

Mantenha um aspirador ou uma pá de lixo e uma escova à mão para pegar os pedaços de bicarbonato de sódio que escapam.

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Você pode estar se perguntando onde está o vinagre destilado em tudo isso? Eu adoro vinagre e uso-o muito como amaciante de roupas quando lavo roupa ou para me livrar de cheiros persistentes em minha compostagem ou lata de lixo. Também usei uma solução 50/50 de vinagre e água para borrifar minhas bancadas e limpar minha pia, e descobri que é eficaz. No entanto, não posso usá-lo em superfícies de madeira, como minha mesa de jantar, e não é tão eficaz para limpar profundamente minhas bancadas como o Sal Suds e a solução de água. Então, enquanto eu compro meu vinagre destilado em jarras de galão, para um limpador de uso geral eu fico com Sal Suds.

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Embora esses métodos sejam eficazes para limpar sua cozinha de uma forma mais sustentável e menos tóxica, eles não substituem a desinfecção antiviral completa.

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças recomendam o uso adequado de máscara e lavagem das mãos como a ação mais vital que podemos tomar para combater infecções durante a pandemia. A agência também informa que lavar as superfícies com água e sabão removerá a maioria das partículas de vírus e que sprays desinfetantes e lenços umedecidos são necessários apenas quando alguém com covid-19 esteve recentemente presente.

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Se você precisar ir um passo além e desinfetar contra o SARS-CoV-2, também conhecido como o novo coronavírus, pode ser necessário considerar soluções menos ecológicas.

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Diluir 1/4 de xícara de alvejante em um galão de água cria uma solução que é eficaz por até 24 horas, mas precisa ser misturada novamente depois disso. Certifique-se de usá-lo em superfícies que não serão danificadas pela água sanitária e deixe a solução na superfície por cerca de 10 minutos para desinfetar adequadamente. Você também pode usar álcool isopropílico em uma concentração de cerca de 70% - deixe na superfície por cerca de 30 segundos. Evite álcool 100 por cento, pois evapora muito rapidamente para funcionar corretamente.

Se você tiver um produto de desinfecção comprado em loja, este infográfico do CDC pode ajudá-lo a identificar se será eficaz. A Agência de Proteção Ambiental também fornece um lista de desinfetantes , listados pelo número de registro, que matam o vírus.