A América enlouqueceu. Estamos bebendo tanto dos tubos cilíndricos de alumínio que há uma escassez nacional deles. E não é apenas refrigerante que estamos bebendo, mas quase qualquer coisa na forma líquida, incluindo cerveja artesanal (não alcoólica), coquetéis pré-misturados, seltzers duros, sucos com gás, água com gás, kombucha, chá gelado e café frio.



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A última categoria disparou nos últimos anos: em 2019, minha colega Maura Judkis declarou que era uma época de ouro para o produto, com todos, desde Maxwell House até cafés independentes de terceira onda produzindo latas de cerveja atado com creme de coco, antioxidantes e água de bordo. E agora a tendência é oficial, com a Coca-Cola - indiscutível campeã mundial de vendas de bebidas - estreando sua própria versão. A bebida vem em três sabores - dark blend, baunilha e caramelo, junto com versões Coke Zero sem açúcar da dark blend e baunilha - e estará nas prateleiras dos supermercados esta semana.

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O gigante das bebidas pode estar atrasado para a festa do café em lata, e sua entrada pode parecer um pouco como quando sua mãe finalmente comprou seu primeiro par de jeans skinny-leg por volta de 2010. Mas Brandan Strickland, o diretor de marca da Coca-Cola , diz que o momento de lançamento, após dois anos de desenvolvimento, é intencional e que o produto resultante se destacará em um campo lotado. Queríamos fazer isso de uma forma que fosse fiel à Coca-Cola, ele diz sobre a criação da bebida. Isso é diferente de qualquer outra opção aqui no mercado.

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Ao contrário de outros cafés em lata, o híbrido Coca-café é exatamente isso. Não é a versão da Coca para o café enlatado, é na verdade um mash-up que combina o sabor familiar do refrigerante que você provou mil vezes e o do seu café da manhã. Strickland disse que, para capturar os sabores combinados, a empresa fez um slogan publicitário a partir de algo dito por um degustador em um grupo de foco: Bebe como uma Coca, termina como um café.

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Descobrimos que essa era uma mensagem convincente, diz ele. E veio diretamente dos consumidores.

Ao provar uma amostra, estou inclinado a atestar o slogan. Durante o primeiro milésimo de segundo depois de levar a lata de mistura escura aos lábios, você pensaria que estava bebendo um refrigerante normal, com suas notas de caramelo reconhecíveis e efervescência quase picante atingindo seu paladar. O sabor do café aparece no final, oferecendo uma sacudida seca e pulverulenta que traz à mente uma xícara de café em uma lanchonete.

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Tem gosto de Coca - até que não tem, meu marido observou depois de alguns goles.

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Uma reclamação é a sensação leve, mas persistente, de açúcar falso que fez minha língua enrolar depois de um tempo, o que achei confuso. Esta deveria ser a versão regular, certo? Uma leitura atenta da lista de ingredientes confirmou minhas suspeitas: além do xarope de milho rico em frutose que adoça a Coca comum, a mistura de Coca com café também contém Sucralose. (Como um falsa fobia de açúcar, achei a versão sem caloria de baunilha, que encolheu a boca, mas eu sei que pode agradar a legiões de bebedores de refrigerantes diet por aí.)

Mais refrescante do que a própria bebida pode ser seu nome simples, Coca-Cola com Café, um apelido desprovido de qualquer floreio bonitinho que cheira a um departamento de marketing com muitos ex-formadores de inglês a bordo. (Veja: linha AHA da Coca.) Gosto que ela cumpra sua promessa. É Coca! Com café! Isso tudo é muito fácil de entender.

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Menos claro é exatamente quando se deve beber isso. É para substituir minha xícara de café da manhã? (Sem chance, Sr. Urso Polar.) Ou devemos desejar isso junto com um hambúrguer com batatas fritas? (O que pode ser ... estranho.)

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Strickland oferece a ideia de que é algo que as pessoas buscarão na temida queda das 3 horas, aquele momento da tarde, diz ele, quando os consumidores podem debater se querem uma Coca ou um café. O fator estimulante é real; uma lata de 12 onças contém 69 mg de cafeína, o dobro da Coca comum, embora ainda seja muito inferior aos 130 mg que uma xícara de tamanho semelhante da Starbucks oferece.

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A Coca-Cola começou a trabalhar na nova bebida bem antes de 2020, mas parece uma bebida feita sob medida para o nosso eu pandêmico. Hoje em dia, estamos privados de cervejas servidas pelo barista, para sempre presos em algo da manhã, precisando desesperadamente de um choque e, simultaneamente, ansiando por algo familiar e novo. Com tantas decisões a tomar - o que faremos em seguida na Netflix? Posso usar essas calças de moletom outro dia? - pelo menos há um a menos para ficar preso.

Esta história foi atualizada.

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