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Deixe a mesma velha Corned Beef para este jantar de peru e repolho feito com os mesmos temperos em conserva e vegetais assados.





Jantar de peru e repolho no prato' Jantar de peru em lata e repolho

Um prato festivo perfeito para o próximo Feriado do Dia de São Patrício . Existem algumas receitas incríveis de carne enlatada aqui no blog, incluindo Crock Pot Corned Beef e Repolho (ou versão de fogão ) e Sopa de Corned Beef e Repolho que usam o clássico peito de boi neles. Outro prato de jantar festivo é o meu iluminado Escondidinho .



Olá a todos, é a Sabrina novamente de Cozinhando com Pontos , um blog de receitas dedicado às receitas amigáveis ​​do Vigilantes do Peso!

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Corned Beef é uma deliciosa receita tradicional favorita da primavera que todos nós amamos. Mas, também é feito usando o peito que é mais alto em pontos do que a maioria das pessoas pode gerenciar.

Estamos mudando um pouco as coisas e, em vez de usar peito hoje, usamos peito de peru nesta receita usando os mesmos ingredientes de decapagem. E em vez de ferver os vegetais junto com a carne, estamos assando-os com o peru para obter os melhores e mais ousados ​​sabores de todos os nossos ingredientes.



Vegetais de carne assada em lata na assadeira'

Os resultados são DELICIOSOS. Sim, nada substituirá totalmente os sabores da carne enlatada, mas você ainda pode sentir que está participando de toda a diversão com esta receita deliciosa.

OU, se você quiser uma forma ainda mais divertida de assar as batatas nesta receita, pode tentar incluir o meu Batatas assadas no espeto que tem gosto daquela deliciosa pele de frango assado, mas com batatas e sem a gordura adicionada de pele de frango. Eles são um dos nossos acompanhamentos favoritos!

Além disso, como estamos usando peru, só temos que contar os pontos nas batatas, no óleo e na colherinha de açúcar mascavo. Assim, você ainda pode desfrutar dos sabores clássicos sem forçar os pontos!

Jantar de peru em lata com repolho, cenoura e batata'

Ingredientes em conserva de carne em lata:

A carne enlatada obtém seus sabores de uma salmoura salgada e um punhado de ingredientes em conserva. Isso inclui pimenta da Jamaica, sementes de mostarda, coentro, cravo, pimenta, cardamomo e canela.

Nesta receita, usamos as versões moídas dessas especiarias com apenas uma pitada de açúcar mascavo para recriar os sabores. Assado em alta temperatura permite-nos dourar a parte externa do peru, mantendo um interior suculento.

Para nossos propósitos, uma vez que não estamos usando salmoura e estamos usando os temperos diretamente no peru, também adicionamos uma pequena quantidade de açúcar mascavo para temperar todos os temperos. Não se preocupe, o peru em lata não terá um sabor doce, apenas equilibrado.

Como assar um suculento peito de peru:

Escolhemos um peito de peru desossado e com pele. Já que não estamos comendo a pele, não queremos desperdiçá-la quebrando-a por cima. Queremos que o peito de peru fique bem dourado. Então, em vez disso, ele será virado com o lado da pele para baixo na assadeira.

Ao manter a pele na parte inferior, ele cria uma camada de gordura para evitar que o peito de peru seque enquanto o de cima fica marrom. Depois de cozido, basta descartar a pele e saborear o peru com a parte superior dourada.

Esse método também nos permite assar em uma temperatura mais alta do que normalmente faríamos. Isso permite que o topo tenha uma chance melhor de dourar com apenas um pouco de azeite de oliva borrifado por cima.

Peito de peru assado na assadeira'

E, se você estiver preocupado com a panela, você pode forrá-la com papel manteiga ou um tapete de silicone primeiro. Consegui lavar a panela com facilidade, mas esta assadeira é da Williams-Sonoma e é o melhor.

Como temperar um peito de peru:

Criamos uma pasta seca com tempero para decapagem e a esfregamos na parte superior do nosso peru, bem como entre a pele e o fundo do peru. Mesmo que estejamos descartando a pele, o peru se beneficia por ser temperado por todos os lados.

Peito de peru assado'

Mais comida irlandesa inspirada no Dia de São Patrício:

Deixe a mesma velha Corned Beef para este jantar de peru e repolho feito com os mesmos temperos em conserva e vegetais assados.' Imprimir 4,34a partir de3votos Você fez esta receita? Deixe um comentário »

Jantar de peru em lata e repolho

dois 5 1 SP 276 Cals 27,4 Proteína 19,7 Carboidratos 10 Gorduras Tempo de preparação:quinze minutos Hora de cozinhar:30 minutos Tempo total:Quatro cinco minutos Colheita:8 porções CURSO:Jantar COZINHOU:americanoDeixe a mesma velha Corned Beef para este jantar de peru e repolho feito com os mesmos temperos em conserva e vegetais assados.

Ingredientes

Peru

  • 1/2 colher de chá pimenta da Jamaica terrestre
  • 1/2 colher de chá mostarda
  • 1/2 colher de chá coentro em pó
  • 1/4 colher de chá gengibre moído
  • 1/4 colher de chá canela em pó
  • 1 colher de sopa açúcar mascavo
  • 1/2 colher de chá cravo moído
  • 1/2 colher de chá pimenta-do-reino moída grossa
  • 1 folha de louro,desintegrou-se muito finamente
  • Spray de azeite
  • 3 1/2 libras peito de peru, desossado e com pele,

Vegetais

  • 1 repolho,corte em 8 fatias
  • 4 cenouras,descascado e cortado em moedas de 1/2 polegada
  • 1 libra batatas de ouro yukon,corte em pedaços de 1 '
  • 1 colher de sopa óleo de canola
  • 1/2 colher de chá sal kosher
  • 1/4 colher de chá pimenta-do-reino moída grossa
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Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400 graus.
  • Misture todas as especiarias (incluindo o açúcar mascavo).
  • Puxe a pele da carne e esfregue metade das especiarias no peru.
  • Coloque a pele do peru voltada para baixo na assadeira e esfregue o resto das especiarias na parte superior do peito de peru.
  • Coloque o peru no forno para cozinhar enquanto prepara os vegetais (o peru cozinhará um total de cerca de 35 minutos).
  • Misture as cenouras e as batatas no azeite com o sal e a pimenta.
  • Adicione-os à assadeira.
  • Adicione as fatias de repolho à assadeira e borrife com meio segundo de azeite de oliva.
  • Coloque os legumes no forno e continue cozinhando por mais 30 minutos.
  • Remova quando o peru estiver cozido e os vegetais começarem a dourar.
  • Descarte a pele e sirva.

Nutrição

Servindo:6onças de peru cozido e 1/8 dos vegetais,Calorias:276kcal,Carboidratos:19,7g,Proteína:27,4g,Gordo:10g,Gordura saturada:2,4g,Colesterol:74mg,Sódio:256mg,Fibra:3,8g,Açúcar:5,6g Blue Smart Points:dois Pontos Inteligentes Verdes:5 Pontos Inteligentes Roxos:1 Pontos +:7 Palavras-chave:Peru e repolho em lata, receitas irlandesas, receitas do Dia de São Patrício, receitas de peru, receitas de peru para observadores de peso Livre de laticínios' Sem glúten' Adequado para crianças' 1 SP 2 SP 5 SP 7 PP Receitas de Jantar Receitas sem ovos Receitas São Patrício Receitas de Ação de Graças Receitas de peru Inverno publicado 4 de março de 2018 por Sabrina Snyder 24 Comentários / Deixe um comentário '