> Ir para a receita Salve issoSalvou! Filé de linguado à milanesa frito, servido em molho de limão, vinho, manteiga com alcaparras e salsa. Uma ótima maneira de saborear a solha, a tilápia ou qualquer peixe branco.'

Filé de linguado à milanesa frito, servido em molho de limão, vinho, manteiga com alcaparras e salsa. Uma ótima maneira de saborear a solha, a tilápia ou qualquer peixe branco.





pizza margherita

Muitas vezes temos isso com frango para aqueles que não gostam de peixe, mas descobri que é ótimo com peixes também, e perfeito na véspera de Natal para vocês que comem peixe.



Filé de linguado à milanesa frito, servido em molho de limão, vinho, manteiga com alcaparras e salsa. Uma ótima maneira de saborear a solha, a tilápia ou qualquer peixe branco.' Imprimir 5a partir de8votos Você fez esta receita? Deixe um comentário »

Linguado piccata

4 6 4 SP 268,5 Cals 34,5 Proteína 13,6 Carboidratos 8 Gorduras Tempo total:30 minutos Produção:4 porções CURSO:Jantar COZINHOU:italianoFilé de linguado à milanesa frito, servido em molho de limão, vinho, manteiga com alcaparras e salsa. Uma ótima maneira de saborear a solha, a tilápia ou qualquer peixe branco.

Ingredientes

  • 4 redes de solha,17 onças no total
  • pimenta do reino moída na hora
  • dois claras de ovo grandes
  • 2/3 xícara migalhas de pão temperado
  • spray de azeite,cerca de 1 colher de sopa
  • 1 colher de sopa manteiga leve
  • suco de 1 limão,metades de limão reservadas
  • 1/4 xícara vinho branco seco
  • 1/2 xícara caldo de galinha sem gordura
  • 1 colher de sopa alcaparras,drenado
  • limão fatiado,para servir
  • dois colher de sopa salsa fresca picada,para servir
Salve 

Instruções

  • Tempere o peixe com sal e pimenta. Aqueça o forno a 200 °.
  • Em uma tigela rasa, bata as claras em neve. Coloque as migalhas de pão em outro prato. Mergulhe cada filé de peixe nas claras de ovo e depois nas migalhas de pão.
  • Aqueça uma frigideira grande em fogo médio a médio-baixo. Pulverize uma quantidade generosa de spray de azeite de oliva de um lado do peixe e coloque-o na panela, com o lado do óleo para baixo. Pulverize generosamente o outro lado do peixe para revestir e cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado, até que o peixe esteja opaco e cozido.
  • Reserve em uma travessa no forno quente até fazer o molho.
  • Em fogo médio na mesma panela, derreta a manteiga, acrescente o suco de limão, o vinho, o caldo de galinha e as metades de limão reservadas, o sal e a pimenta e leve para ferver.
  • Ferva em fogo alto até que o líquido se reduza à metade, cerca de 3 a 4 minutos.
  • Descarte as metades do limão, junte as alcaparras e coloque o molho sobre o peixe, coloque uma rodela de limão em cada filé e cubra com salsa fresca.

Nutrição

Servindo:1peça,Calorias:268,5kcal,Carboidratos:13,6g,Proteína:34,5g,Gordo:8g,Sódio:366,5mg,Fibra:3g,Açúcar:0,1g Blue Smart Points:4 Pontos Inteligentes Verdes:6 Pontos Inteligentes Roxos:4 Pontos +:7 Palavras-chave:Menos de 30 minutos Menos de 30 minutos' 4 SP 4 SP 6 SP 7 PP Receitas de Jantar Receitas de Peixe Receitas de férias Receitas de inspiração italiana Receitas Amigáveis ​​da Quaresma Receitas Receitas de frutos do mar publicado 20 de dezembro de 2011 por Gina 81 Comentários / Deixe um comentário '