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Esses muffins de aveia sem glúten, sem laticínios e mirtilo são incrivelmente bons. Tão úmido e levemente adocicado, cravejado de mirtilos em cada mordida! Um cruzamento entre farinha de aveia assada e muffins de aveia, se isso fosse uma coisa!





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Uma versão sem glúten e sem laticínios do meu Muffins de aveia e mirtilo incrivelmente bons .



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Esses muffins de aveia sem glúten, sem laticínios e mirtilo são incrivelmente bons. Tão úmido e levemente adocicado, cravejado de mirtilos em cada mordida!'

Eles se tornam leves trocando um pouco da manteiga por molho de maçã e usando menos açúcar do que a maioria dos muffins exigiria. Você pode trocar o açúcar mascavo por açúcar de coco, e as sobras congelam e reaquecem bem.



Eu tenho desejado esses muffins , que fiz tantas vezes antes com farinha de trigo, mas queria criar uma versão sem glúten para poder compartilhá-la com minha tia. Achei que seria tão simples quanto trocar a farinha por farinha sem glúten, mas depois de testá-los, eles precisavam de um pouco mais de farinha, então decidi compartilhar isso como um novo post. A informação nutricional também é ligeiramente diferente por causa da farinha extra. Se você não precisa torná-los sem glúten, sugiro que você use essas direções em vez de.

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Esses muffins de aveia sem glúten, sem laticínios e mirtilo são incrivelmente bons. Tão úmido e levemente adocicado, cravejado de mirtilos em cada mordida!'

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Muffins de aveia sem glúten, sem laticínios, mirtilo

5 5 4 SP 148 Cals 3 Proteína 32,5 Carboidratos 2,5 Gorduras Tempo de preparação:35 minutos Hora de cozinhar:25 minutos Tempo total:1 hora Produção:12 porções CURSO:Café da Manhã, Brunch COZINHOU:americanoEsses muffins de aveia sem glúten, sem laticínios e mirtilo são incrivelmente bons. Tão úmido e levemente adocicado, cravejado de mirtilos em cada mordida!

Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras aveia rápida sem glúten
  • 1 xícara leite de amêndoa sem açúcar
  • 1/2 xícara açúcar mascavo,embalado
  • dois colher de sopa querida
  • 1/2 xícara purê de maçã sem açúcar
  • dois claras de ovo grandes
  • 1 colher de sopa óleo de coco ou canola
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 2/3 xícara Farinha multifuncional sem glúten Bobs Red Mill
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 xícara mirtilos frescos
  • spray de cozimento
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Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Forre uma forma de muffin com forros e borrife levemente com óleo.
  • Coloque a aveia em um processador de alimentos ou picador e pulse algumas vezes. Mergulhe aveia no leite por cerca de 30 minutos.
  • Em uma tigela média misture o açúcar mascavo, o mel, o molho de maçã, a baunilha, as claras em neve, o óleo e misture bem.
  • Em uma terceira tigela misture a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato e misture bem.
  • Combine aveia e leite com açúcar, mistura de compota de maçã e misture bem.
  • Lentamente, adicione os ingredientes secos e misture até incorporar. Junte os mirtilos.
  • Despeje na forma de muffin e leve ao forno por 22-24 minutos. Aproveitar!!

Nutrição

Servindo:1muffin,Calorias:148kcal,Carboidratos:32,5g,Proteína:3g,Gordo:2,5g,Gordura saturada:0,2g,Sódio:168,5mg,Fibra:2,5g,Açúcar:18g Blue Smart Points:5 Pontos Inteligentes Verdes:5 Pontos Inteligentes Roxos:4 Pontos +:6 Palavras-chave:Muffins de aveia de mirtilo, sem laticínios, sem glúten, receita, observadores de peso

Esses muffins de aveia sem glúten, sem laticínios e mirtilo são incrivelmente bons. Tão úmido e levemente adocicado, cravejado de mirtilos em cada mordida!'

Refeições congeladas' Não contém gluten' Adequado para crianças' Refeições Vegetarianas' ' 4 PP 4 SP 5 SP 5 SP Pães e Bolos Assados Café da Manhã e Brunch Outono Receitas Primavera Verão Inverno publicado 21 de maio de 2017 por Gina 125 Comentários / Deixe um comentário '