Esta linda travessa de legumes grelhados com molho de iogurte e menta é tão colorida e deliciosa. Um acompanhamento fácil de verão feito com aspargos, abobrinha, abóbora, cebola roxa e pimentão.
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Legumes grelhados com molho de iogurte e menta
Vegetais grelhados são perfeitos para fazer como acompanhamento com qualquer coisa que você esteja grelhando, como frango pesto grelhado ou salmão grelhado , ou podem ser servidos como prato principal ou aperitivo.
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Por que comprar laticínios orgânicos?
- É melhor para você . Porque se trata de vacas que pastam ativamente na grama, como a natureza pretendia. Vacas criadas organicamente passam seus dias fora de pasto, de modo que o leite que produzem é significativamente mais alto em ácidos graxos ômega-3 e CLA (ácido linoléico conjugado), gorduras saudáveis para o coração que podem ajudar a reduzir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom. Também há evidências convincentes de que muitas frutas e vegetais orgânicos também são mais nutritivos.
- É melhor para a saúde de nossos filhos . A pesquisa demonstrou que uma dieta orgânica pode reduzir drasticamente os níveis de pesticidas no corpo das crianças.
- É bom para o planeta . Um dos principais objetivos das práticas de agricultura orgânica é evitar a contaminação do solo, rios, água potável e ar com produtos químicos persistentes tóxicos.
- Também é melhor para o fazendeiro e seus vizinhos , uma vez que não são expostos a herbicidas potencialmente cancerígenos.
- É melhor para as abelhas .
Você pode fazer o molho de iogurte com um dia de antecedência, vai durar de 3 a 4 dias na geladeira.
Variações de vegetais grelhados
Você pode trocar qualquer um dos vegetais aqui e substituir por berinjela, cenouras infantis, tomates, etc,
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Travessa de vegetais grelhados com molho de iogurte e menta
3 3 3 SP Tempo de preparação:quinze minutos Hora de cozinhar:10 minutos Tempo total:25 minutos Colheita:4 CURSO:Acompanhamento COZINHOU:americano Legumes grelhados com molho de iogurte e menta são tão coloridos e deliciosos. Um acompanhamento fácil de verão feito com aspargos, abobrinha, abóbora, cebola roxa e pimentão.Ingredientes
- 1 xícara 0% iogurte grego
- 1/4 xícara hortelã fresca picada,dividido
- dois cravo alho picado,dividido
- 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem
- sal e pimenta preta
Vegetais:
- dois grandes pimentões vermelhos e laranja,semeado e cortado pedaços de 1 polegada
- 1 cebola vermelha,fatiado em rodelas de 1/4 de polegada de espessura
- 1 libra espargos,aparado
- 1 abóbora amarela,fatiado diagonalmente com 1/4 de polegada de espessura
- 1 Abobrinha grande,fatiado diagonalmente com 1/4 de polegada de espessura
- dois colher de sopa azeite de oliva extra virgem
- dois colheres de sopa suco de limão
- 1 colher de chá tempero Zataar seco
- 1/2 colher de chá sal kosher
- 1/4 colher de chá Pimenta
Instruções
- Combine o iogurte com metade da hortelã, metade do alho, 1/4 colher de chá de sal e pimenta-do-reino. Transfira para uma tigela pequena. Gire em 1 colher de chá de azeite de oliva por cima e decore com mais hortelã.
- Aqueça a grelha ou a assadeira em fogo médio-alto. Quando estiver pronto, unte as grelhas.
- Misture os vegetais em uma tigela com azeite, suco de limão, alho restante, zaatar, 1/2 colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto. Grelhe os legumes virando-os ocasionalmente, até ficarem ligeiramente carbonizados, cerca de 6 a 10 minutos. Disponha em uma travessa com o molho de iogurte de hortelã. Polvilhe com o restante da hortelã.
Nutrição
Servindo:1/ 4º da receita,Calorias:196kcal,Carboidratos:vinte e umg,Proteína:onzeg,Gordo:9,5g,Gordura saturada:doisg,Gordura poliinsaturada:1g,Gordura monoinsaturada:5,5g,Colesterol:6,5mg,Sódio:167,5mg,Fibra:6g,Açúcar:10g Blue Smart Points:3 Pontos Inteligentes Verdes:3 Pontos Inteligentes Roxos:3 Pontos +:5 Palavras-chave:prato de vegetais grelhados, vegetais grelhados com iogurte, molho de iogurte de hortelãDivulgação: esta postagem é patrocinada por Stonyfield . Obrigado por apoiar as marcas que tornam o Foodblog possível. Todos os pensamentos são meus. Crédito da foto: Jess Larson.




