Principal Vorazmente Odeio a palavra ‘úmido’? Supere isso - as alternativas são piores.

Odeio a palavra ‘úmido’? Supere isso - as alternativas são piores.

Enquanto esperamos para ver a galeria de pessoas desonestos que o Presidente Trump sem dúvida perdoará em sua saída da Casa Branca, consideremos também finalmente oferecer uma exoneração a uma entidade genuinamente injustamente caluniada: Meus compatriotas americanos, é hora de liberar a palavra úmido.

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Por anos, o pobre adjetivo foi relegado ao status de pária. Foi o favorito quando o Oxford English Dictionary em 2016 tentou compilar uma lista das palavras mais odiadas da língua inglesa. Tem sido o foco de inquérito científico , com especialistas determinando que sua associação com a anatomia feminina é a culpada pela aversão das pessoas a ela. Você pode até comprar uma camisa declarando úmido a pior palavra de todas.

O debate entre os que odeiam ferro fundido e os leais é tão duradouro quanto a própria panela

Ainda assim, ele tem seus defensores - e na semana passada, uma discussão acalorada no Twitter adicionou mais evidências ao caso para aliviar o estigma de úmido. Um usuário postou uma captura de tela mostrando a introdução de uma receita escrita por Nigella Lawson na qual o autor do livro de receitas parecia procurar um sinônimo para a palavra M, e os resultados foram ... menos que atraentes. Este é um bolo maravilhosamente úmido, denso e aromático, leia a descrição de Lawson de um doce com infusão de clementina que foi incluído em seu livro Como comer .

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O pôster apontava que o uso da palavra úmido era a conclusão lógica do exílio de úmido da praça pública. Oh, todo mundo odeia a palavra 'úmido', nunca vamos usar essa palavra novamente, ela legenda a imagem. bem você está feliz agora? feliz com o seu bolo úmido?

Previsivelmente, o uso da palavra frequentemente associada a porões mofados também provocou repulsa. Tudo isso provou que não há realmente nenhum sinônimo para a palavra úmido. A umidade claramente não o corta. Nem úmido, úmido ou úmido, que são as outras alternativas oferecidas pelo Merriam-Webster. Não, muito obrigado.

O fato inevitável é que nós necessidade úmido. E então, é hora de os odiadores do mundo encontrarem uma nova palavra para escolher.

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Não há nada de errado com a palavra ‘úmido’, insiste Dianne Jacob, uma treinadora de redação e autora de Will Write for Food: o guia completo para escrever livros de receitas, blogs, memórias, receitas e muito mais . Ela tem suas próprias palavras tabu: delicioso (não significa nada, ela diz) e gostoso, que ela descarta como conversa de bebê.

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Mas úmido tem o benefício de transmitir uma qualidade particular de comida e, portanto, merece um lugar nos arsenais dos escritores, diz ela. Você quer específico, e úmido é específico.

A jornalista e escritora de culinária Charlotte Druckman também vê utilidade em usar úmido. Particularmente ao elaborar receitas ou outras instruções, ela observa, é importante usar uma linguagem clara para ajudar os leitores a entender exatamente como alcançar o que desejam.

Descreve com precisão o que você está tentando descrever e essas palavras são eficazes? ela pergunta. Se você não gosta deles, não é melhor do que usar palavras enganosas?

Ela descarta os sinônimos da palavra. Você não diria ‘úmido’ ou ‘suado’, e ‘úmido’ me assusta porque fico ‘encharcado’ e ‘molhado’ é horrível, diz ela. (Ninguém gosta de fundo encharcado, como Mary Berry nos ensinou.) Quando você pensa sobre qual seria sua alternativa, 'úmido' de repente não parece tão ruim.

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Alejandra Ramos, chef e apresentadora diante das câmeras, diz que as reações das pessoas são ainda piores quando a palavra é dita em voz alta do que escrita. Está no fundo da minha mente, então quando me ouço dizendo isso, penso, ‘As pessoas vão odiar!’, Diz ela.

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Os escritores de culinária com quem conversei veem o sexismo e o pudor em ação na melancolia coletiva em torno da umidade, e têm pouca paciência para isso. Supere isso, foi a réplica sucinta de Jacob. Ela também observa que não há repulsa equivalente em torno de adjetivos que podem descrever a anatomia de um homem.

Ramos diz: Há alguma repressão sexual nacional acontecendo lá - quando se trata de comida, as pessoas acham que é higienizado - especialmente na TV, e qualquer coisa que indique algo mais carnal é proibido.

E Druckman observa que, no léxico da culinária e da escrita sobre comida, existem outros debates mais substantivos. A mídia alimentar está questionando todos os tipos de descritores antes usados ​​com abandono, de acessível (para quem?) A autêntico e saudável. (E embora não seja específico para comida, Druckman também nomeia a frase garota chefe para extinção imediata.)

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Em outras palavras, é um mundo complicado lá fora, e há peixes linguísticos muito maiores para fritar. Se a carne deles ficar macia e - sim - úmida, não há problema em apenas dizer isso.

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