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Estes manicotti de espinafre e queijo são recheados com três queijos - ricota, mussarela e parmesão, e depois cobertos com molho caseiro. Tão delicioso!





O segredo do melhor e irresistível manicotti é fazer do zero com meus fáceis crespelles caseiros, que são basicamente crepes italianos. Estes manicotti de espinafre e queijo são recheados com três queijos - ricota, mussarela e parmesão, e depois cobertos com molho caseiro. Tão delicioso!' Manicotti de espinafre caseiro

O segredo do melhor e irresistível manicotti é fazê-los do zero com o meu fácil crespelles caseiros , que são basicamente crepes italianos. Demora um pouco mais, mas vale a pena! Se você preferir usar macarrão manicotti, pode ver meu Receita Manicotti de Queijo e Carne Assada aqui.

O segredo do melhor e irresistível manicotti é fazer do zero com meus fáceis crespelles caseiros, que são basicamente crepes italianos. Estes manicotti de espinafre e queijo são recheados com três queijos - ricota, mussarela e parmesão, e depois cobertos com molho caseiro. Tão delicioso!'



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Manicotti é um ótimo prato de Natal ou véspera de Natal. Se você está planejando um jantar, pode dobrar a receita e fazer duas bandejas. Sirva com uma salada crocante e um pouco de pão como acompanhamento, se desejar.

Jantamos isso ontem à noite e Tommy, que é muito crítico e exigente, me deu o maior elogio, disse que tem gosto de Pastosa Ravioli. Se você mora em Nova York e experimentou o Pastosa’s, sabe por que isso é um elogio! Eu costumo fazer meu próprio molho caseiro, mas ontem à noite eu trapaceei e usei Fresco Pomodoro de Delallo porque estou obcecado (não é um post patrocinado, é apenas o melhor molho em conserva de todos)! Como a Pastosa, só uso a ricota Polly-O para o recheio (sim, faz diferença) e também a mussarela, que prefiro ralar sozinho.



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Como Fazer Manicotti

Qual é a diferença entre manicotti e caneloni?

Ambos são muito semelhantes, a única diferença é manicotti, é um crepe recheado ou “crespelle” em vez de macarrão. Canelones, podem ser recheados com o mesmo recheio, mas em vez disso use macarrão. A confusão é a massa que você compra na loja para fazer canelones, se chama manicotti.

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Embora ambos sejam deliciosos, esta receita é feita com crespelles que eu pessoalmente adoro. Os delicados crepes dão ao manicotti uma leveza que você simplesmente não consegue com macarrão. Leva um pouco mais de tempo, então guardo este prato para ocasiões especiais e feriados. Você pode dobrar a receita e congelar uma das bandejas.

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Como você faz conchas manicotti (crespelles)?

Você começa fazendo crepes superfinos em uma frigideira. Não se preocupe, eles são muito mais fáceis de fazer do que parecem. Minhas receita de crespelle caseira usa farinha de trigo integral branca (farinha sem glúten para todos os fins, como o Bob’s Red Mill também funciona), ovos, leite e sal que são misturados no liquidificador. Uma frigideira de crepe pode ser usada, mas não é necessária, eu uso uma frigideira antiaderente de 20 cm com uma superfície de 15 cm e que funciona perfeitamente. Começo borrifando levemente a frigideira com azeite de oliva, depois adiciono duas colheres de sopa de massa para cada uma, agito e, quando endurece, viro suavemente. Empilhe-os em um prato e, uma vez que os crespelles estejam prontos, coloque-os sobre uma superfície de trabalho, preencha e role. Depois de fazer alguns, você será um profissional!

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Como progredir:

  • Este é um ótimo prato para fazer para as festas ou ocasiões especiais, pois você pode preparar tudo pela frente. Faça as crespelles caseiras um dia antes e empilhe-as em um prato. Cubra-os bem com filme plástico e leve à geladeira até que esteja pronto para preencher.
  • Você também pode fazer o recheio de ricota de espinafre um dia antes. Na manhã seguinte, encha os crespelles, enrole-os e leve à geladeira. Quando estiver pronto para assar, despeje o molho na assadeira, cubra com o manicotti, cubra com mais molho e queijo e leve ao forno até ficar bem quente.
  • As sobras podem ser congeladas. Para congelar cozidos, leve-os ao forno e congele. Para reaquecer, transfira-os do freezer diretamente para o forno, tampe e asse a 350F até aquecer, cerca de 30 minutos.
  • Se você quiser congelá-los antes de cozinhar, coloque-os em latas de alumínio, embrulhe com papel alumínio e congele. Asse congelado e coberto a 350F por cerca de 40 a 45 minutos, ou até ficar bem quente e borbulhar.

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Manicotti de espinafre caseiro

7 7 7 SP 277 Cals 22,5 Proteína vinte Carboidratos 12,5 Gorduras Tempo de preparação:25 minutos Hora de cozinhar:25 minutos Tempo total:cinquenta minutos Colheita:8 porções CURSO:Jantar COZINHOU:italianoO segredo do melhor e irresistível manicotti é fazê-lo do zero com crespelles caseiros , que são basicamente crepes italianos. Estes são recheados com espinafre, ovo e três queijos e cobertos com molho caseiro. Recheado e delicioso!

Ingredientes

  • 16 caseiro crespelles
  • quinze onça parte desnatada de queijo ricota,Eu uso Polly-O
  • dois xícaras queijo mussarela ralado parcialmente desnatado,reservar 1/2 xícara de Polly-O
  • 1 ovo grande
  • 10 onça pacote de espinafre congelado,descongelado e espremido muito bem
  • 1/4 xícara Parmesão ralado Regianno *
  • 1/2 colher de chá sal kosher
  • Pimenta preta,provar
  • 2 1/2 xícaras jarred marinara ou molho marinara caseiro
Salvar

Instruções

  • Comece fazendo o crespelles .
  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
  • Em uma tigela grande, misture a ricota, 1-1 / 2 xícaras de mussarela, ovo, espinafre, queijo parmesão, 1/2 colher de chá de sal e pimenta.
  • Encha cada crespelle com 1/4 xícara de recheio de espinafre e enrole.
  • Em uma assadeira grande (ou dois pratos menores), coloque 1 xícara de molho no fundo do prato. Coloque o manicotti enrolado com o lado parecido para baixo na assadeira. Cubra com mais 1 1/2 xícaras de molho e o restante do queijo mussarela.
  • Cubra com papel alumínio e leve ao forno cerca de 25 minutos, até ficar bem quente e borbulhar, e o queijo derreter.
  • * Use substituto para o parmesão vegetariano.

Notas

* Use substituto para o parmesão vegetariano.

Nutrição

Servindo:doismangas,Calorias:277kcal,Carboidratos:vinteg,Proteína:22,5g,Gordo:12,5g,Gordura saturada:6g,Colesterol:77mg,Sódio:698mg,Fibra:3g,Açúcar:5g Blue Smart Points:7 Pontos Inteligentes Verdes:7 Pontos Inteligentes Roxos:7 Pontos +:7 Palavras-chave:melhor receita de manicotti, receitas de natal, manicotti caseiro feito com crepes, manicotti de espinafre

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