Principal Comida Como receber entregas de vinho com segurança na era do distanciamento social

Como receber entregas de vinho com segurança na era do distanciamento social

É hora de responder seus e-mails. Uma leitora, que se autodenomina com sede na Virgínia, respondeu ao meu artigo recente sobre mais pessoas pedindo vinho online em resposta à pandemia do coronavírus.

A Virgínia ainda está exigindo assinaturas para entrega de vinho e, agora, destilados? ela perguntou. Como é esse distanciamento social? Permitir a entrega deveria ajudar as vinícolas e destilarias do estado, mas não estou interessado em comprar, se tiver que assinar.

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Ela estava se referindo a esses dispositivos portáteis e as canetas sujas que recebemos para assinar nossos pacotes naquelas pequenas telas arranhadas que não registram realmente nossas assinaturas - depois de quantas pessoas os agarraram com suas mãos potencialmente infestadas de germes durante entregas ao longo do dia?

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Operadoras como UPS e FedEx alteraram seus requisitos de assinatura para certas entregas, incluindo bebidas alcoólicas. Afinal, eles querem proteger seus motoristas de entrega. Se for necessária uma assinatura, o entregador deve tocar ou bater e, em seguida, recuar e verificar se um adulto recebeu o pacote. A maioria de nós tem obviamente mais de 21 anos e estamos em casa agora, então isso não deve ser um problema. É concebível que um motorista peça para ver sua identidade através de uma janela, mas isso teria que ser um motorista muito exigente.

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Essas pessoas existem, no entanto. Todos nós nos isolamos, então as entregas em minha casa têm sido fáceis. O motorista sai do pacote, toca nossa campainha e volta para o caminhão. Abrimos nossa porta, acenamos para o motorista e gritamos Obrigado enquanto ela vai embora. Um dia, porém, um motorista da FedEx largou o pacote, tocou a campainha e esperou. Minha esposa estava fazendo jardinagem no jardim da frente e, quando ela se aproximou, ele gritou: Você mora aqui? Quando ela respondeu afirmativamente, ele disse em voz alta, eu preciso de um adulto, porque isso tem ÁLCOOL! Minha esposa, por mais adorável que seja, é obviamente uma adulta. Quando ela garantiu que ele poderia deixar o pacote, ele se afastou da porta e foi direto para ela. Ele não estava usando máscara, e ela, não prevendo que precisaria de uma no jardim, saltou para manter distância social.

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Então, sim, o parto é um problema potencial do ponto de vista da distância social e da higiene. Mas deve ser administrável. Por enquanto, pelo menos, a maioria de nós está em casa. A FedEx e a UPS são boas no envio de alertas por e-mail sobre entregas iminentes. Quando a campainha tocar ou você ouvir uma batida na porta, responda prontamente, olhe, acene e pegue seu pacote. Um grande obrigado! para o motorista provavelmente também irá percorrer um longo caminho. Em seguida, desinfete a campainha.

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E não deixe que essas preocupações o impeçam de apoiar as vinícolas que precisam de nossa ajuda mais do que nunca.

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Depois que escrevi em fevereiro sobre maneiras de preservar vinho inacabado, Jay, da Chevy Chase, escreveu para compartilhar sua própria solução. Despeje o vinho restante em garrafas menores e feche-as, disse ele.

As garrafas individuais servidas em voos internacionais são boas para esse fim, explicou. (Lembre-se de que a coluna foi publicada antes que todos tivéssemos medo de sair de casa.)

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As garrafas são principalmente de plástico, mas às vezes até de vidro. As que tenho têm um quarto da capacidade de uma garrafa normal, portanto, ideais para um quarto ou meia garrafa, disse Jay. Com muito pouca exposição ao ar, há menos necessidade de colocar tintos na geladeira, e seu tamanho pequeno e fechos com tampa de rosca facilitam encontrar espaço para eles na geladeira.

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Jay apontou para um benefício adicional: os contêineres usados ​​essencialmente não custam nada, disse ele.

Claro, seu método requer habilidades organizacionais que alguns amantes do vinho podem não ter no final de uma noite agradável.

O que fazer com as sobras de vinho? Relaxar.

Talvez a única desvantagem seja esquecer quais vinhos foram para cada garrafa, mas você sempre pode deixar as garrafas pequenas ao lado da original, escreveu ele. Isto é, se o seu parceiro não se importar em usar o balcão.

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Outra leitora, Deborah, sugeriu congelar as sobras de vinho. Quando quero usar vinho em uma receita quando cozinho, tiro do freezer e espero os cinco minutos que leva para o vinho descongelar o suficiente para usar, escreveu ela. Ajuda se você congelar em tamanhos pequenos que você usaria na cozinha.

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Essa é uma ótima ideia - congele as sobras de vinho em uma bandeja de cubos de gelo antiquada e, em seguida, coloque esses cubos em um saco com zíper para armazenar no congelador. Um cubo de gelo de vinho pode não ser ideal para descartar uma frigideira depois de fritar uma costeleta de porco, mas pode adicionar sabor e acidez a um molho ou sopa.

Continue com essas perguntas e ideias!

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