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Light Swiss Chard Frittata - Na primeira mordida você vai adorar as cebolas doces caramelizadas, em combinação com os sabores salgados da acelga, ovos e queijo.





Light Swiss Chard Frittata - Na primeira mordida' Fritada de acelga leve

Um jantar perfeito sem carne quando combinado com uma salada e um pouco de pão crocante. Ou você pode servir no café da manhã ou brunch, é fácil de preparar e reaquecer antes de servir. eu também amo Espinafre e queijo feta frittata , Omelete de tomate e abobrinha e Fritada de pimentão e batata .

des glaçons



A acelga é um dos meus vegetais verdes folhosos favoritos e é uma excelente fonte de vitaminas K, A e C, minerais, fitonutrientes, antioxidantes e fibras. Se a acelga não estiver disponível, experimente com couve ou espinafre.

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Para mantê-lo leve, eu geralmente prefiro fazer minhas Frittatas com meia clara de ovo / meio ovo inteiro, mas para clarear ainda mais você pode fazer isso com todas as claras também.

Dependendo de como você atende, servirá de quatro a seis pessoas. As sobras podem ser refrigeradas e reaquecidas.



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Light Swiss Chard Frittata - Na primeira mordida'
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Light Swiss Chard Frittata - Na primeira mordida'

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Swiss Chard Frittata

3 SP 138,7 Cals 12,3 Proteína 12,7 Carboidratos 5,5 Gorduras Tempo de preparação:10 minutos Hora de cozinhar:30 minutos Tempo total:40 minutos Produção:6 porções CURSO:Café da manhã, brunch, jantar, almoço COZINHOU:americanoLight Swiss Chard Frittata - Na primeira mordida você vai adorar as cebolas doces caramelizadas, em combinação com os sabores saborosos da acelga, ovos e queijo.

Ingredientes

  • 4 ovos grandes
  • 4 claras de ovo grandes
  • 1/4 xícara queijo suíço ralado
  • 1/2 Monte,6 1/2 xícaras de acelga, bem lavado
  • 1 cebola branca grande,2 xícaras em fatias finas
  • dois colher de chá manteiga leve
  • sal e pimenta fresca a gosto
Salve 

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 400 °.
  • Em uma tigela média misture os ovos, as claras, o queijo e uma pitada de sal e pimenta. Deixou de lado.
  • Separe os caules das folhas da acelga.
  • Corte o caule em pedaços pequenos.
  • Enrole as folhas e corte em tiras finas, com cerca de 1/8 de polegada de espessura.
  • Aqueça uma frigideira de 25 cm em fogo baixo, derreta metade da manteiga e acrescente a cebola com uma pitada de sal e pimenta.
  • Cozinhe lentamente as cebolas, mexendo ocasionalmente até que fiquem translúcidas, cerca de 8 a 10 minutos.
  • Leve o fogo ao médio e cozinhe até a cebola caramelizar. Reserve as cebolas.
  • Aumente o fogo para médio-alto, adicione a manteiga restante e adicione os talos de acelga.
  • Cozinhe por cerca de 3-4 minutos.
  • Adicione as folhas de acelga à panela e cozinhe até murchar, cerca de 2-3 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Reduza o fogo e despeje a mistura de ovos na frigideira e adicione a cebola caramelizada, sal e pimenta e misture bem para misturar.
  • Reduza o fogo e cozinhe até as bordas endurecerem, cerca de 6-8 minutos.
  • Assim que o fundo e as bordas estiverem firmes, leve ao forno e asse até que estejam completamente firmes, cerca de 4-5 minutos.
  • Retire do forno e coloque um prato sobre a forma de virar da assadeira.
  • Corte em fatias e sirva.

Nutrição

Servindo:1/ 6,Calorias:138,7kcal,Carboidratos:12,7g,Proteína:12,3g,Gordo:5,5g,Gordura saturada:1,8g,Colesterol:130mg,Sódio:446mg,Fibra:4,9g,Açúcar:2,1g Blue Smart Points:3 Pontos +:4 Palavras-chave:receitas de brunch, pratos com ovos para brunch, fritada de ovo, fritada de acelga leve, fritada de acelga suíça

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