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Feijão mexicano feito do zero na panela de pressão com tomate, coentro, abacate e minha parte preferida, o queijo! Sirva como sopa ou acompanhamento.





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Feijão mexicano, Frijoles Con Todo são feitos do zero na panela de pressão com feijão, cebola, pimenta, jalapeño, tomate, coentro, abacate e minha parte favorita, o queso! Esses feijões como uma sopa não são apimentados e podem ser servidos como sopa ou como acompanhamento com arroz ou com tortilhas.' Feijão Pinto Mexicano com Queso

Tendo crescido em uma casa meio latina com uma mãe colombiana, feijões caseiros feitos do zero eram um grampo. Domingos preguiçosos A mamãe teria uma grande panela de feijão fervendo o dia todo no fogão, pronta para alimentar qualquer um que viesse inesperadamente, na verdade, ela ainda faz isso hoje. Feijão também é a comida favorita do meu marido no mundo. Eu realmente acho que ele se apaixonou por mim depois da primeira vez que experimentou meu feijão. Então, quando eu quero fazer um prato que sei que Tommy vai adorar, o feijão está no cardápio. Esse feijão mexicano é a vida, feito do zero na panela de pressão com cebola, chile, jalapeño, tomate, coentro, abacate e minha parte preferida, o queso! Sopas e suaves no calor, podem ser servidas como sopa ou acompanhamento com arroz ou com tortilhas.



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Esses grãos são inspirados no feijão que eu comi recentemente em uma taqueria em Berkeley chamada Feijão Com Tudo , o que basicamente significa grãos carregados. Os feijões estavam magníficos, adorei especialmente os pedaços de queso Oaxaca que é parecido com o queijo muçarela, assim como os tomates frescos, cebola e coentro misturados no final. Eu os recriei em casa e Tommy COMEÇOU sobre eles!

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O cartão Savour foi criado para ajudar as pessoas a se unirem para criar momentos memoráveis ​​em torno da comida. Uma parte importante da vida e é exatamente isso que tento fazer aqui no Foodblog - compartilhar receitas saudáveis ​​que minha família adora para que você também possa prepará-las. Ontem à noite, quando nos reunimos à mesa para o jantar, ele comeu duas tigelas e saboreou cada garfada. O jantar foi um sucesso!

Como fazer feijão instantâneo

Algumas dicas sobre como fazer feijões perfeitos do zero:

  • Deixe o feijão de molho durante a noite em bastante água e escorra-o no dia seguinte.
  • Eu sempre uso uma panela de pressão para fazer o feijão, ela reduz o tempo de cozimento pela metade. Para fazer no fogão, dobre o tempo de cozimento.
  • Os feijões ficam mais espessos quanto mais tempo permanecem. Para torná-los mais ensopados, você pode adicionar mais líquido. Se reaquecer, adicione mais líquido para soltá-los.
  • Para feijões mais grossos, deixo cozinhar descobertos por trinta minutos. Você pode engrossá-los mais ou menos ao seu gosto.

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Ver mais Receitas instantâneas de panela ou panela de pressão aqui!

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Feijão mexicano

3 8 3 SP 294 Cals 17 Proteína 42,5 Carboidratos 8,5 Gorduras Tempo de preparação:vinte minutos Hora de cozinhar:1 hora quinze minutos Tempo total:1 hora 3 minutos Produção:8 porções CURSO:Jantar, Acompanhamento COZINHOU:mexicanoEstes feijões como uma sopa podem ser servidos como sopa ou acompanhamento com arroz ou com tortilhas. As sobras congelam bem.

Ingredientes

  • 1 libra feijão seco
  • 1 colher de chá azeite
  • 1 cebola amarela pequena,picado
  • 1/4 xícara coentro picado
  • 3 dente de alho alho,picado
  • 1/2 cebola amarela média,deixou inteiro
  • 1 Pimentões verdes picados em lata de 4,24 onças
  • 1 jalapeño inteiro
  • dois colheres de sopa caldo de frango ou vegetais,Melhor que caldo
  • dois folhas de louro
  • 1 colher de chá Sal kosher

Cobertura:

  • dois tomate de videira médio,tubular, semeado e picado
  • 1/4 cebola roxa média,picado
  • dois cebolinha,picado
  • 1/4 xícara coentro picado
  • 3 onças Queijo Oaxaca ou Mussarela,cortado em cubos de 1/4 de polegada
  • 8 onças abacate fatiado
  • fatias de limão,para servir
  • Tortas,opcional para servir
Salve 

Instruções

  • Mergulhe o feijão em água durante a noite. Jogue fora a água no dia seguinte.
  • Coloque a panela de pressão para refogar, acrescente o óleo e a cebola picada e cozinhe até ficar macio. Adicione o alho, 1/4 xícara de coentro e cozinhe por 1 minuto. Reserve em uma tigela.
  • Na panela de pressão misture o feijão embebido, a pimenta verde, o jalapeño, a meia cebola, o caldo, o louro e 6 xícaras de água. Tampe e cozinhe em alta pressão por 45 minutos.
  • Liberação natural. Descarte as folhas de louro, a meia cebola e o jalapeño e junte a cebola refogada reservada e tempere com sal.
  • Pressione refogue e cozinhe descoberto até engrossar, cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Enquanto isso, misture o tomate, a cebola roxa, a cebolinha e o coentro em uma tigela pequena.
  • Coloque o feijão em tigelas, adicione o queijo e cubra com a mistura de tomate e abacate. Sirva com fatias de limão e tortilhas, se desejar.

Nutrição

Servindo:1xícara generosa,Calorias:294kcal,Carboidratos:42,5g,Proteína:17g,Gordo:8,5g,Gordura saturada:doisg,Colesterol:8,5mg,Sódio:635mg,Fibra:onzeg,Açúcar:2,5g Blue Smart Points:3 Pontos Inteligentes Verdes:8 Pontos Inteligentes Roxos:3 Pontos +:8 Palavras-chave:Instant Pinto Feijão, sopa de feijão mexicano, feijão mexicano, sopa de feijão, feijão Pinto Instant Pot

Divulgação: Esta receita é patrocinada por Capital One . Obrigado por apoiar marcas que tornam o Foodblog possível de ser executado.

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