Principal Vorazmente Os novos nuggets de frango Popeyes capturam o visual, mas nada do sabor, do Sanduíche

Os novos nuggets de frango Popeyes capturam o visual, mas nada do sabor, do Sanduíche

Imagine uma estrela pop que lançou um álbum de grande sucesso alguns anos atrás - os críticos deliraram! fãs desmaiaram! - e agora ela está estreando uma sequência muito esperada.

Oh, a pressão.

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Esse é basicamente o cenário para o Popeyes, que esta semana começou a oferecer seus novos nuggets de frango, dois anos depois que seu sanduíche de frango picante se tornou uma sensação viral que gerou filas, cobertura no noticiário noturno e uma onda de amor nas redes sociais.

Esses sanduíches de frango frito são para todos, os estereótipos que se danem

Infelizmente para a cadeia de frangos, descobriu-se que o novo produto anunciado não está destinado a ser o top de linha que seu irmão mais velho era. Esqueça recapturar a magia - pense nos novos nuggets como as Jamie Lynn Spears da guerra das galinhas, para sempre à sombra da deslumbrante irmã mais velha Britney.

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É o que as pessoas estão dizendo, de qualquer maneira: os nuggs estão à venda em todo o país há mais de um dia, e mais do que isso em algumas áreas, e até agora não houve nenhum estouro de drive-through ou bajulação em massa do Twitter que acompanhou o lançamento do O sanduíche. As avaliações foram misturadas.

Peguei uma caixa na terça-feira e uma pesquisa do conteúdo da caixa me deixou otimista. Os pequenos são impressionantes: para começar, eles têm formato irregular, o que é uma coisa boa no mundo das pepitas, onde um perfil natural indica que eles não foram cortados de um pedaço de amálgama de carne com um biscoito em forma de pepita cortador.

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O panado é promissoramente áspero, com bordas irregulares de panado dourado (sim, a cor é linda também!) Por dias. A Popeyes diz que usa a mesma massa de leitelho que usa no famoso sanduíche, o que é outro motivo para ficar animado. E se você abrir um, a carne é tranquilizadora como a de um pássaro - nada de pasta McChicken aqui. Mas uma mordida, estou desapontado e um pouco confuso.

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Onde, em nome de todas as coisas delicadas, está o sabor?

Há um nível decente de sal acontecendo, e a crise esperada definitivamente entrega. Mas, além disso, simplesmente não há tempero nesse belo empanado. O visual confirma isso - sem manchas de pimenta, sem vestígios de colorau. Este pássaro insípido precisa desesperadamente de um banho em um dos muitos molhos que Popeyes oferece. Mas qual deles? A rede oferece uma grande variedade, então encomendei toda a variedade de banheiras e comecei a mergulhar.

Existem alguns acessos aqui. Bayou Buffalo é um idiota vinagre de estilo clássico do amado Frank's. Blackened Ranch é uma variação levemente picante do molho cremoso onipresente. Um amigo realmente gosta do Sweet Heat, que equilibra as notas de mel e molho picante, embora eu ache que é um pouco açucarado. A maior queda por minhas luzes é a mostarda Mardi Gras, que ostenta o condimento crioulo granulado e dá um toque complexo à equação.

Assim vestidos, nossos novos amigos pepitas estão com uma aparência muito melhor. Mas desculpe, Popeyes, este não é um fenômeno de nível sando picante.

Claro, eles são uma melhoria em relação às propostas flexíveis e pesadas da rede. E é praticamente desnecessário dizer que eles são muito superiores ao clássico do gênero, o McNugget, que acendeu nossa mania coletiva por pedaços de pássaro frito em 1983. (Embora a textura mooshed-up da oferta do Golden Arches seja muitas vezes compensada por nossa nostalgia das refeições felizes da infância.)

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Claro, seria difícil replicar o sucesso do sanduíche de frango picante Popeyes, que acertou em camadas complexas de textura - o bolo crocante e macio - e sabor (a queima lenta daquele molho!). Nuggets são por natureza um pássaro mais simples.

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A campanha de marketing da Popeyes em torno dos nuggets foi ousada, com anúncios propondo às redes de fast-food rivais o fim da Guerra das Galinhas que seu sanduíche desencadeou. As acrobacias incluíram doações de pepitas de seus concorrentes para um banco de alimentos, e a rede ofereceu a garantia de que chegaríamos inteiros (entendeu?).

Apesar da súplica da empresa ao estilo Kumbaya, a Guerra das Galinhas ainda está acontecendo, e uma pepita decente que precisa de um molho não tem poder de fogo suficiente para exigir uma trégua.

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