Omelete Aberto com Abacate e Pico de Gallo

Estou muito obcecado em fazer omeletes abertos e fazê-los o tempo todo com o que quer que eu tenha em mãos (você deve se lembrar disso tomate e feta om elet). Como sempre tenho abacates à mão, e ainda sobrou pico de gallo do esta receita , Eu estive agitando isso a semana toda!

Isso leva menos de 5 minutos e é tão fácil que você nem chega na metade para virar a omelete, ela simplesmente desliza para fora da assadeira e cai no seu prato. Diga-me, com o que você colocaria seu omelete? Eu poderia usar algumas novas ideias!

Omelete Aberto com Abacate e Pico de Gallo

Ingredientes

• spray para cozinhar
• 1 ovo grande
• 1 clara de ovo grande
• sal e pimenta,provar
• 1 onça 1/4 de abacate haas pequeno, fatiado
• dois colheres de sopa bico de galo,loja comprada ou receita aqui

Instruções

• Numa tigela pequena bata o ovo e a clara de ovo, acrescente sal e pimenta.
• Aqueça uma frigideira antiaderente média em fogo médio-baixo. Pulverize com óleo e despeje os ovos. Cozinhe até que estejam firmes, cerca de 2 a 3 minutos, depois deslize para o prato.
• Cubra com abacate e pico de gallo e cave!

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