Principal Vorazmente Este chutney verde de 10 minutos mistura alface, jalapeños e alho em uma pasta chutante

Este chutney verde de 10 minutos mistura alface, jalapeños e alho em uma pasta chutante

Este chutney fresco de alface e pimentão oferece um sabor picante refrescante. A alface americana neste chutney atua como espessante e homogeneizante que, assim como as sementes de pepita desta receita de Chutney de Limão Queimado de Salsa, traz cremosidade e também tempera o calor e o tempero dos pimentões e do alho. É uma maneira saborosa de usar qualquer alface americana que ainda esteja murchando na crocante.

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Experimente este chutney em uma lavagem aquecida. Espalhe o pão com uma camada inferior opcional de cream cheese e, em seguida, adicione as verduras de sua escolha e as fatias de abacate e enrole bem para embrulhar.

Chutneys indianos saborosos e brilhantes adicionam um toque de sabor aos sanduíches e muito mais

Armazenar: O chutney pode ser refrigerado em um recipiente hermético por até 2 semanas.

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Ingredientes

  • 2 xícaras (cerca de 4 onças) de folhas de alface iceberg picadas, enxaguadas e bem secas
  • 4 jalapeños picados grosseiramente, caules e sementes
  • 4 dentes de alho descascados
  • 4 colheres de chá de suco de limão fresco
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de sal de mesa ou sal marinho fino, e mais a gosto

Passo 1

Na jarra do liquidificador, acrescente a alface e pulse uma ou duas vezes até ficar ligeiramente picada e soltar um pouco de água. Adicione os jalapeños, o alho, o suco de limão, o cominho e o sal e bata até ficar homogêneo. Prove e adicione mais sal, se necessário. (Se o chutney pronto estiver muito aguado, transfira-o para uma peneira de malha fina colocada sobre uma tigela e deixe escorrer por 2 a 3 minutos.)


Passo 2

Transfira para um recipiente com tampa e use imediatamente ou leve à geladeira até que seja necessário.

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Informação nutricional

Por porção (2 colheres de sopa)

Calorias: 7; Gordura total: 0 g; Gordura saturada: 0 g; Colesterol: 0 mg; Sódio: 149 mg; Carboidratos: 2 g; Fibra dietética: 1 g; Açúcar: 1 g; Proteína: 0 g

Esta análise é uma estimativa baseada nos ingredientes disponíveis e nesta preparação. Não deve substituir o conselho de um nutricionista ou nutricionista.

sanduíches de linguiça italiana com pimentão e cebola
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Do escritor de culinária Annada D. Rathi.

Testado por Alexis Sargent; perguntas por e-mail para [email protected] .

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