Sonny Hurrell cozinha profissionalmente há 17 anos, primeiro em cozinhas de todo o mundo e depois como chef particular em Aspen, Colorado. Quando a pandemia começou, ele ficou sem trabalho, disse: Ninguém me queria em sua casa. Embora ele estivesse tentando tirar um canal do YouTube do chão, eram grilos. Ele fez a transição para o TikTok e logo se tornou uma de suas maiores estrelas da culinária, ganhando mais de 3,7 milhões de seguidores.



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Graças a Deus deu certo, disse ele. Eu não sabia o que fazer depois que perdesse meu emprego lá.

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Ele soube que Gordon Ramsay estava criticando os vídeos do aplicativo e decidiu tentar chamar a atenção do chef famoso. Hurrell cozinhou costelas assadas com purê de batata e cenoura, filmou, marcou Ramsay e esperou. Eventualmente, ele percebeu que Ramsay tinha coisas melhores para fazer.

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Mas, cerca de um mês depois, seu telefone começou a explodir com mensagens dizendo que Ramsay havia mordido a isca.

No início do vídeo, Ramsay parecia realmente muito satisfeito, repetindo frases como até agora tudo bem, garotão. Ele pareceu particularmente animado quando Hurrell acrescentou cenouras ao prato.

Quando Hurrell habilmente preparou o prato, no entanto, usando um conjunto diferente de cenouras, Ramsay explodiu.

Que diabos? Por que você está jogando Connect Four com essas cenouras? Onde estão as cenouras originais que cozeram por duas horas e meia? Ramsay gritou. As cenouras eram o sabor, sua rosquinha! Mostre-me as cenouras!

Hurrell não se importa, apontando que parecia que Ramsay estava procurando algo para criticar.

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Ele nunca, em um milhão de anos, serviria a essas cenouras. Eles eram mingaus, e o sabor já foi extraído, disse Hurrell. Foi engraçado, mas acho que ele só precisa de algo para dizer.

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Eu estava além de orgulhoso, ele acrescentou.

@gordonramsayofficial

#dueto com @thatdudecancook Mostre-me suas cenouras, seu donut !!!!! #fyp #ramsayreacts #showmeyourcarrots

♬ som original - Sonny Hurrell

Como uma pantera se escondendo no mato e espreitando sua presa, Ramsay espreita em TikTok e espera a oportunidade perfeita para atacar. Uma sobremesa excessivamente decadente, um bife mal cozido, um hambúrguer recheado. Ou pior ainda, uma versão criativa do prato principal do ex-jogador de futebol, o bife Wellington.

O famoso chef, conhecido por derrubar contundentes de concorrentes no Hell’s Kitchen e seus outros programas de competição de culinária, trouxe sua marca única de, erm, críticas ao TikTok em setembro. Ele usa regularmente o recurso de dueto, no qual alguém pode fazer um vídeo comentando sobre outro em uma exibição de tela dividida. Sem nenhum aviso prévio, os assados ​​costumam ser surpreendidos, às vezes homenageados, às vezes esmagados.

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Ramsay não tende a se conter, chamando-os de insultos estranhos como donut e muppet, enquanto se refere aos pratos como um caixão e pesadelos. (Ele recusou uma entrevista para a Food Magazine.)

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Ele não vai apenas atrás de profissionais. Caso em questão: Jack Mancuso. O engenheiro mecânico sempre gritou com seus amigos durante a faculdade na California Polytechnic State University. Depois que todos se formaram e se espalharam pelo país, ele criou uma página do TikTok porque sentiram falta da minha comida, disse ele. Embora eles possam não conseguir comê-lo, pelo menos podem vê-lo cozinhá-lo.

Grelhar não era particularmente popular no TikTok, então Mancuso, brincando, se intitulou CEO da Steak. Naturalmente, de acordo com a história clássica do TikTok, a página de Mancuso logo explodiu.

Simplesmente aconteceu, disse ele.

Um dia ele decidiu fazer sua própria versão do prato de assinatura de Ramsay, o Wellington: um filé mignon, cogumelos e (às vezes) presunto embrulhado em massa folhada e assado. A versão de Mancuso começa com uma costela de tomahawk, um corte de carne marmorizado com a costela ainda presa.

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Poucos meses depois, Ramsay postou um dueto. A primeira coisa que Mancuso viu quando abriu o telefone foi o título da queda de Ramsay: Você estragou meu prato de assinatura.

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Uma machadinha Wellington? Garotão, isso não existe, começou Ramsay, enquanto Mancuso selava o bife. Você se autodenomina o ‘CEO da Steaks’ no TikTok? Mesmo ?

Enquanto Mancuso colocava o bife em uma massa quadrada recheada com cogumelos, Ramsay ficou quase sem fôlego, criticando o trabalho com a faca e os ingredientes de Mancuso, repetindo Não e Sério?

Você não pode embrulhar um quadrado assim. Vai desmoronar, disse Ramsay, depois repetindo. Isso é não um Wellington! Você não embrulha quadrados, seu donut!

@gordonramsayofficial

#dueto com @chefcuso Você estragou meu prato de assinatura 🤦‍♂️ #fyp #ramsayreacts #tiktokfood

♬ Say So (versão instrumental) [Originalmente apresentada por Doja Cat] - Elliot Van Coup

Eu não sabia se deveria estar animado ou chateado, disse Mancuso. Foi realmente uma montanha-russa de emoções. Nunca pensei que o melhor chef do mundo veria minha comida em geral, muito menos estragaria tudo.

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Mas é super engraçado. Você não pode levar isso a sério. Isso é o que Ramsay faz, disse ele.

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Desde então, Mancuso ganhou um título expandido: CEO da Steak and Donuts.

Joe Moruzzi, o fundador da empresa londrina de cheesecake Pleesecakes, teve uma experiência semelhante quando sufocou duas barras de chocolate com montes de Nutella e sorvete de massa de biscoito de chocolate. Ramsay apelidou a bomba de açúcar resultante de sanduíche idiota em um de seus TikToks mais assistidos.

Nós rimos. Gordon não foi o mais gentil e apoiador de nossa criação, Moruzzi disse por e-mail. Mas impulsionou nossa página massivamente, o que foi positivo.

le petit déjeuner fond
@gordonramsayofficial

Isto é uma sobremesa #idiotsandwich !!! #dueto com @pleesecakes #ramsayreacts #fyp

♬ Rags2Riches (com ATR Son Son) - Rod Wave

A hashtag dos vídeos, #ramsayreacts, se tornou tão popular que gerou patrocínios, como foi o caso da reação de Ramsay à cozinheira caseira Jenny Martinez. Seus autênticos tacos mexicanos de queso, buñuelos e margaritas de melancia atraíram quase 2 milhões de seguidores para sua página, tornando-a um membro central do FoodTok.

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As marcas começaram a procurá-la, na esperança de fazer parceria com ela em alguns vídeos. Uma delas foi Bounty, que pediu a ela para usar toalhas de papel em um vídeo, prometendo que um talento de celebridade surpresa estaria recriando seu prato, ela lembrou.

Não foi exatamente assim que as coisas aconteceram. Ela fez batata assada à base de carne e não teve que esperar muito. No dia seguinte, seu filho de 11 anos correu para a sala, gritando: É Gordon Ramsay criticando seu vídeo!

Eu nem queria ouvir, ela disse. Eu estava tão nervoso.

@gordonramsayofficial

#dueto com @jennymartinezzz eu a desafio a ter uma estação de trabalho limpa! Eu te desafio a criar o seu próprio #BountyReacts vídeo para meus pensamentos

♬ som original - Jenny Martinez

Acontece que ela não precisava ser. O rei dos insultos da culinária não encontrou muito para criticar, embora certamente tentasse. No final, suas críticas incluíram muito guacamole e que ela cozinhou ligeiramente a carne.

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Desafio você a cozinhar o bife direito, disse ele ao finalizar o vídeo.

Eu não conseguia acreditar. Toda a minha família estava falando sobre isso, dizendo: 'Oh meu Deus, não foi tão ruim! Não é tão ruim quando ele critica outros vídeos ', disse Martinez. A única coisa que ele fez que me desconcertou foi o guacamole. E você sabe, não é guacamole suficiente para nós, mexicanos!

correção

Uma versão anterior deste artigo identificou Joe Moruzzi como Jon.

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