Principal Vorazmente Qual é o melhor seltzer duro? Tentamos descobrir 18 novos sabores.

Qual é o melhor seltzer duro? Tentamos descobrir 18 novos sabores.

O hard seltzer invadiu o cenário de bebidas em clima quente pela primeira vez em 2019 com tal ferocidade que a temporada entrará na história da cultura pop como o verão do garra branca.

As empresas de bebidas esperam que a cena das festas deste ano (totalmente vaxxed, espero) seja similarmente nadando na bebida gaseificada particularmente amada pelos bebedores mais jovens. Big Beverage tem razão para ser otimista : As vendas de Seltzer continuaram subindo para US $ 4,52 bilhões no ano encerrado em 24 de abril, um aumento de 103% em relação ao ano anterior. E uma previsão recente do UBS prevê que as vendas de soda cáustica atingirão a marca de US $ 15 bilhões em latas em 2025.

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O mercado de soda cáustica continua a se expandir, mas muitos dos produtos mais novos caem

Para atender à demanda aparentemente insaciável, algumas das marcas de bebidas mais reconhecidas estão oferecendo uma série de novas ofertas bem a tempo para Shot Girl Summer, que parece ser o apelido que o zeitgeist está preferindo para a temporada deste ano de trancadas no pátio e na piscina.

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Algumas dessas novas crianças no bloco com gás são muito diferentes de seus progenitores. Os líderes de mercado White Claw e Truly lançaram, cada um, uma nova versão de seus populares goles que com 8 por cento ABV e 220 calorias são muito mais alcoólicos e pesados ​​do que as bebidas leves e brilhantes pelas quais são conhecidos.

O que parece intrigante, dado que o apelo inicial dos seltzers fortes para os bebedores mais jovens era seus níveis de álcool de festa durante todo o dia e contagens de calorias mais baixas relacionadas. Só podemos imaginar a reunião de marketing em que o conceito foi elaborado: Então, equipe, você sabe o que as pessoas adoram em nossas bebidas? E se - fique comigo aqui - nós fizemos o oposto ?

Como um colega observou, é como se eles estivessem fazendo engenharia reversa até chegarem ao Four Loco, trocando o nome da bebida cujo perfil bêbado e direto lhe rendeu o apelido de blecaute em uma lata - e, por fim, uma proibição da FDA. (O Four Loko, de fato, estreou sua própria seltzer ultra-hard no ano passado.)

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Colocamos à prova as ofertas embriagadas de White Claw e Truly, junto com alguns outros seltzers que estrearam a tempo para o verão - seja o que for que acabamos chamando.

Verdadeiramente Extra

Sabores: Framboesa preta e manga pêssego

Calorias: 220

Álcool por volume: 8 por cento

A entrada de Truly neste subgênero foi a menos favorita de nosso painel por cerca de 880 comprimentos de distanciamento social (isso é uma milha em linguagem pré-pandêmica). Xarope e enjoativo, provocou algumas reações primitivas. Um exemplo: Nãããão! Oh, não, não, não. De outro, um rosto enrugado comunicou silenciosamente o veredicto.

Diferentes provadores imaginaram os dois sabores como o produto da mixologia de xarope para tosse: o blackberry era como se você misturasse Dimetapp e Robitussin, um sugeriu, enquanto a manga pêssego levou outro a imaginar um barman demente servindo Dimetapp com a calda no fundo de uma lata de pêssegos Dole. Mesmo o mais fervoroso dos fãs de soda entre nós lamentou, este é o único que eu não quero tomar mais um gole.

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Onda de garra branca

Sabores: Laranja de sangue e cranberry

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Calorias: 220

Álcool por volume: 8 por cento

Nossos provadores não amaram esta versão reforçada do atual campeão do corredor de soda, mas eles pelo menos a favoreceram em relação ao Truly Extra. Com um corpo mais leve e mais fácil de beber, trouxe um soco sem apontar para um TKO de agredir o paladar.

A maioria preferiu a laranja sanguínea, que tinha um sabor cítrico agradável, ao invés do cranberry - mas mesmo assim ganhou alguns elogios, com um provador apontando sua novidade no mar de seltzers comerciais e outro achando-a envolvente (e relativamente) sutil.

Cactos

Sabores: Abacaxi, limão e morango

Calorias: 150

Álcool por volume: 7 por cento

Chegamos ao estágio de novidade da Era Seltzer, daí esta mistura da gigante da cerveja Anheuser-Busch e Travis Scott, o rapper / embaixador da marca que emprestou seu nome para tudo, desde tênis Nike a cereais Puff Reese.

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Mas o hype impulsionado por celebridades só leva você até certo ponto, e esta colaboração provou ser divisiva quanto aos méritos. Como Willy Wonka em uma degustação de vinhos, algumas notas detectadas de Jolly Ranchers, Kool Aid e ... remédios. Um lamentou a sutileza do limão - é tão simples - enquanto outro descobriu que a falta de sabor falso o tornava o mais suportável. Alguns provadores gostaram do abacaxi vigoroso, enquanto outros descobriram que ele tinha um fundo amargo.

Eu me sinto como aquele meme do kombuchá, onde não tenho certeza de como me sinto, disse um provador, referindo-se a o TikTok viral de uma mulher provando chá fermentado pela primeira vez e alternando várias vezes entre uma careta de desgosto e uma expressão que indica que ela pode gostar, afinal.

Michelob Ultra Organic

Sabores: Citrus, manga-damasco, baga mista

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Calorias: 90

Álcool por volume: 4 por cento

Qual é o gosto do cabernet sauvignon?
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Os sabores desta oferta da gigante da cerveja ganharam pontos, sendo comparados a uma caixa de suco nostálgica, embora adulta. (A bebida contém um toque de suco de uva branca.)

Mas as texturas eram um grande obstáculo para os outros: depois de alguns goles, os provadores detectaram que a bebida deixou uma camada fina no céu da boca. E ele literalmente caiu em uma categoria, com um degustador despejando uma amostra em um copo e observando que as bolhas se dissiparam quase instantaneamente.

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pequena toupeira

Sabores: Limão-limão, manga, morango-goiaba e abacaxi

Calorias: 100

Álcool por volume: 4,7 por cento

Por falar em bolhas, esta tão esperada entrada no mercado do amado fabricante de efervescentes não alcoólicos, tinha-as de sobra. Adoro bolhas agressivas, disse um provador entusiasmado. Tipo, eu quero ouvi-los em meus ouvidos. Esses estalos e uma sugestão de um toque mineral tornaram a bebida mais refrescante do que seus irmãos, concluiu o painel.

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Embora geralmente demos notas altas à marca, houve uma exceção gritante - a manga foi a perdedora do grupo que de outra forma seria agradável. Estou lutando, disse um bebedor depois de apenas um pequeno gole, e outro reclamou que era como beber perfume.

Spindrift Spiked

Sabores: Abacaxi, manga, lima e chá preto e limão

Calorias: 82-95

Álcool por volume: 4 por cento

O favorito universal e unânime do público nos conquistou com seus sabores de frutas naturais e doçura enjoativa. Cada lata continha uma porcentagem relativamente alta de suco de fruta (entre 7 e 10 por cento) no lugar das fórmulas mais padrão, que têm o gosto de terem sido lambuzadas em um laboratório com açúcar e extratos de sabor - porque provavelmente foram.

patti labelle macarrão com queijo
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Como Topo Chico, o Spindrift bêbado se assemelha muito a seus precursores não-alcoólicos, então se você já é um fã das latas à prova de zero da marca, vale a pena tentar - mesmo se você geralmente é cético em relação a soda cáustica como um categoria.

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A mistura de chá e limão, em particular, trouxe à mente um crocante Arnold Palmer. Eu esmagaria alguns deles, disse um novo fã. O perfil mais avançado do Spindrift lembrou alguns dos coquetéis e inspirou um provador a imaginar levar as coisas em uma direção ainda mais alcoólica, o que também derrota o objetivo dos ABVs despreocupados de seltzer. Quero fazer um coquetel de gim com isso, ela disse.

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