Os Arcos Dourados há muito são o padrão-ouro de fast food. Outras redes podem ter um marketing mais ousado ou menus mais inovadores. Ainda assim, o McDonald’s é o robusto que domina o mercado da categoria.



E assim as expectativas foram empilhadas ao triplo para o tão esperado sanduíche de frango crocante do McDonald's, um item do menu que está em desenvolvimento há anos enquanto os franqueados clamam por uma oferta para competir com os favoritos dos fãs de Chick-fil-A e Popeyes.

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E com a estréia espalhafatosa esta semana do novo pássaro no bloco, concluímos que era hora de verificar o status das Grandes Guerras do Sanduíche de Frango: Quem tem o destaque Sando? O hit viral de Popeyes em 2019 ainda reina supremo ou foi destronado pelo palhaço?

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Convidei dois bravos colegas, Tim Carman e Aaron Hutcherson, para se juntarem a mim na degustação de sanduíches populares (cada um em versões originais e picantes) de Chick-fil-A, KFC, McDonald’s, Popeyes e Wendy's. A logística não era tão simples quanto poderia ser antes da pandemia, mas conseguimos, por meio de uma combinação de corridas drive-through, pedidos de entrega e duas sessões de Zoom (junto com alguns antiácidos).

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Aqui está nosso consenso sobre como esse rebanho se compara:

5. McDonald's

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A anunciada nova oferta dos Arcos Dourados acabou por ser a nossa menos favorita do grupo. A versão regular - basicamente um dupe do estilo Chick-fil-A, com um pão com manteiga, picles e um hambúrguer de frango - era mais seca do que uma audiência do subcomitê no C-SPAN.

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A estrela do show aqui é estranha: exala um cheiro de carne processada, Tim reclamou do disco fino. Mas o pão pode ser a ruína desse sanduíche. Tem um aspecto apelativo, com um acabamento acetinado e tampo dividido que lhe confere um aspecto acabado de sair da padaria. Mas a primeira impressão não dura muito. Este pão é superdoce e supera toda a experiência. Isso meio que me lembra de um chalá, Aaron disse. Quero fazer um pudim de pão com isso, falei.

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A versão picante se saiu melhor do que a simples; o molho picante original adiciona um chute surpreendentemente potente - mas não o suficiente para nos distrair desse show decepcionante de palhaços.

4. Wendy's

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Ao contrário da maioria dos outros que provamos, este cara vem com maionese, tomate e alface, o que o torna um pouco gloppy, concordaram Tim e Aaron.

O revestimento uniforme e o tamanho do hambúrguer tinham uma aparência mais industrial do que alguns dos outros que experimentamos. Mas gostamos do calor relativamente intenso e esfumaçado e das manchas visíveis de pimenta-do-reino no tempero da versão picante. Tem mais chute do que Chick-fil-A, Aaron observou.

3. KFC

Esta rede de frango estreou um sanduíche de frango atualizado este mês para acompanhar os Joneses. Ainda não está disponível em todos os mercados, então Tim e eu acabamos com a nova versão e Aaron a mais velha, embora as diferenças parecessem pequenas (principalmente, o sanduíche KFC 2.0 apresenta um corte mais grosso de frango e um pão mais carnudo). Ambas as versões apresentam picles e guarnição de maionese.

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Todos nós gostamos do saboroso pão empanado, que tinha um toque quase caseiro, e da qualidade do pássaro, que tinha gosto de ... frango (o que não é pouca coisa quando você está falando de fast food). Eu não estou bravo com este, Aaron disse.

2. Chick-fil-A

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O sanduíche de frango de fast food que lançou mil cópias falsas foi um dos primeiros favoritos, política à parte, como disse Aaron.

O frango em si oferece muito do que gostar, ou seja, uma crosta áspera e a evidência de um banho em uma salmoura saborosa e picles. Está tão úmido, comentou Tim. A versão picante, com uma bela queima complexa no tempero, é ainda melhor.

1. Popeyes

O pássaro a ser vencido disparou em nosso teste.

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Todos nós cavamos o revestimento supercrocante e o hambúrguer robusto e de aparência natural (ou seja, de formato irregular) desse sanduíche, que se tornou viral após sua estreia em 2019, inspirando linhas enroladas em lojas e desmaios no Instagram. É gigantesco - como o tamanho do meu rosto, Aaron disse enquanto o trazia para a câmera para ilustrar seu ponto de vista.

O novo sanduíche de peixe do Popeyes é uma sequência silenciosa do sucesso de bilheteria do sanduíche de frango de 2019

O pãozinho em forma de brioche que contém esta besta também foi um sucesso. Dá um pouco de doçura, mas não o domina, disse Tim. O vencedor absoluto deste derby de frango foi o modelo picante, que adiciona um molho apimentado à mistura e prova que ainda é digno da campanha publicitária de 2019.

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Muita coisa aconteceu desde então, quando as máscaras eram para o Halloween e o distanciamento social era uma escolha nas noites de sexta-feira para o Netflix e o solo chill. Mas, à medida que os competidores jogam suas penas no ringue, concordamos que Popeyes ainda manda no poleiro.

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